Idared (manzana) para niños

Datos para niños Idared (manzana)
Secciones cruzadas de la variedad de manzana 'Idared'.
Parentesco híbrido	'Jonathan' x 'Wagener'.
Nombre comercial	'Idared'
Origen	Estados Unidos, Moscú Universidad de Idaho, Idaho en 1935, introducida en 1942.

La Idared es un tipo de manzana que se creó cruzando dos variedades: la 'Jonathan' y la 'Wagener'. Fue desarrollada en 1935 por Leif Verner en la Universidad de Idaho, en Estados Unidos. Esta manzana se empezó a vender al público en 1942.

Las manzanas Idared tienen una pulpa blanca con toques verdes. Son firmes, crujientes y tienen un sabor dulce y agradable, como a vino. Los árboles de Idared pueden crecer en lugares con inviernos fríos.

¿Cómo se llama también la manzana Idared?

La manzana 'Idared' también se conoce como "Ida Red™".

¿Cuál es la historia de la manzana Idared?

Manzanas Idared en el árbol.

La manzana 'Idared' nació de un cruce entre la manzana 'Jonathan' (que fue la planta madre) y la 'Wagener' (que aportó el polen). Este trabajo lo hizo Leif Verner, quien era el jefe del Departamento de Agricultura de la Universidad de Idaho entre 1934 y 1948. La creación ocurrió en 1935 en la Estación Experimental Agrícola de Idaho, en la ciudad de Moscú, Idaho. Siete años después, en 1942, la manzana 'Idared' llegó a las tiendas.

Hoy en día, puedes encontrar la 'Idared' en lugares especiales llamados "bancos de germoplasma". Estos bancos guardan semillas y plantas para proteger la diversidad de los cultivos. Un ejemplo es la Colección Nacional de Frutas en el Reino Unido.

¿Cómo es el árbol y la fruta de la Idared?

Características del árbol

El árbol de 'Idared' crece de forma recta y tiene un tamaño mediano. Produce muchas manzanas cada año. Crece bien en suelos que drenan el agua fácilmente, como los arenosos o arcillosos. También puede soportar épocas de poca lluvia.

Las flores del manzano 'Idared' suelen aparecer a principios de mayo. Para mediados de mayo, la mayoría de los pétalos ya se han caído.

Características de la fruta

La manzana 'Idared' es de tamaño mediano a grande y tiene una forma redonda. Su piel es suave, dura y brillante. Cuando está madura, puede sentirse un poco cerosa al tacto. El color de fondo de la piel es amarillo verdoso, pero la mayor parte está cubierta por un color rojo brillante, con algunas rayas más oscuras. Tiene muchos puntos pequeños y claros llamados lenticelas.

El tallo de la manzana es corto y de grosor medio. La parte de abajo de la manzana, donde estaba la flor (el cáliz), es pequeña y está en un hueco profundo.

La pulpa de la manzana es de color amarillo pálido, a veces con un toque rosado. Es firme, de grano fino, dulce y jugosa. Si se recoge muy pronto para venderla, puede que no tenga tanto sabor.

Cosecha y almacenamiento

Las manzanas 'Idared' se recogen desde finales de septiembre hasta mediados de octubre. Se pueden guardar en un lugar fresco hasta por cuatro meses.

¿Qué nuevas manzanas nacieron de la Idared?

La manzana 'Idared' ha sido la "madre" de otras variedades de manzana, como:

• "Pia"
• "Piflora"
• "Pingo"

También ha sido el "padre" de otras variedades, como:

• "Fiesta"
• "Arlet"
• "Pikosa"
• "Pilana"
• "Pivita"

¿Para qué se usa la manzana Idared?

La manzana 'Idared' es muy buena para cocinar porque su pulpa es firme y jugosa. Se usa mucho para hacer salsas de manzana, pasteles y tartas.

Se cosecha a finales de septiembre o mediados de octubre. Se mantiene fresca y buena hasta finales de enero, y si se guarda bien, ¡puede durar hasta junio! Es una de las quince manzanas más populares en Estados Unidos.

También se usa para hacer sidra, una bebida hecha de manzana.

¿Es la manzana Idared resistente a enfermedades?

La manzana 'Idared' puede ser un poco sensible a algunas enfermedades de los manzanos, como el fuego bacteriano y la sarna del manzano. Es más susceptible al cancro, al moho polvoriento y a la roya del manzano y del enebro.