Granizado hawaiano para niños
Datos para niños Granizado hawaiano |
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| Granizado hawaiano | ||
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| Tipo | Postre | |
| Consumo | ||
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Hielo y sirope | |
El granizado hawaiano (conocido como shave ice o ice shave en inglés) es un postre muy popular de Hawái. Se prepara con hielo raspado y se le añade sirope de sabores. Es un dulce refrescante que se disfruta mucho en Hawái y en Estados Unidos, y que también se ha vuelto famoso en otras partes del mundo.
Contenido
¿Cómo surgió el granizado hawaiano?
El granizado hawaiano tiene sus raíces en un postre tradicional de Japón llamado kakigōri. Este postre japonés se prepara de forma similar. Llegó a Hawái gracias a los inmigrantes japoneses que se mudaron allí para trabajar en las plantaciones locales.
Para hacer el kakigōri en Hawái, los japoneses usaban herramientas especiales para cortar grandes bloques de hielo. Estas herramientas eran cuchillas muy afiladas que se pasaban de generación en generación. Así, el hielo raspado se convirtió en un postre muy querido en las islas.
¿Cómo se prepara el granizado hawaiano?
La preparación del granizado hawaiano comienza con un bloque de hielo. Este hielo se raspa con una máquina especial o con herramientas manuales. El objetivo es obtener muchas lascas de hielo muy finas y suaves.
Pasos para crear un delicioso granizado
- Paso 1: Raspar el hielo. Una vez que se tiene una buena cantidad de hielo raspado, se coloca rápidamente en un vaso o tarrina. Es importante hacerlo antes de que el hielo se derrita.
- Paso 2: Añadir extras (opcional). Algunas personas le ponen una bola de helado de vainilla o judías azuki debajo del hielo.
- Paso 3: Elegir los sabores. Después, se añaden siropes de muchos sabores. En Hawái, son populares los sabores de guava, piña, crema de coco, fruta de la pasión, lichi, kiwi y mango.
- Paso 4: La magia de la absorción. Lo especial del granizado hawaiano es que las finas lascas de hielo absorben el sirope por completo. Esto significa que el sabor está en todo el hielo, no solo en el fondo. Por eso, no necesitas una pajilla para beber el sirope.
- Paso 5: El toque final. Para terminar, es muy común añadir un chorrito de leche condensada por encima. Esta forma de servirlo es muy popular en lugares como O'ahu, Maui y Big Island, donde lo llaman "a la japonesa".
¿Qué otros postres son similares?
Galería de imágenes
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Granizado hawaiano
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Máquina para hacer granizado creada en Hawái
