Kakigōri para niños
El Kakigōri (かき氷) es un delicioso postre japonés. Se prepara con hielo que se convierte en una especie de nieve muy fina usando una máquina especial. Luego, se le añade sirope de diferentes sabores.
Algunos de los sabores más populares son fresa, limón, té verde, uva, melón y Blue Hawaii. A veces, también se le agrega leche condensada por encima para hacerlo más dulce. Es parecido a un granizado, pero su textura es mucho más suave y ligera. Siempre se come con cuchara.
Puedes encontrar Kakigōri en festivales, tiendas, supermercados y cafeterías. Es muy popular durante los meses calurosos del verano en Japón, ¡se vende en casi todas partes! Algunas cafeterías lo sirven con helado o con una pasta dulce de frijol llamada anko. A veces, al Kakigōri también se le llama mizore (みぞれ), que significa aguanieve.
Contenido
¿Qué es el Kakigōri? Un Postre Helado Japonés
El Kakigōri es un postre refrescante que se ha disfrutado en Japón por muchos años. Su característica principal es la finura del hielo, que se derrite en la boca casi al instante. Es una opción perfecta para combatir el calor del verano.
La Fascinante Historia del Kakigōri
Los orígenes del Kakigōri se remontan al siglo XI. En esa época, los bloques de hielo que se guardaban durante los meses fríos se raspaban y se servían con jarabes dulces. Este lujo estaba reservado solo para la nobleza japonesa durante el verano. Con el tiempo, en el siglo XIX, el hielo se hizo más fácil de conseguir para todos. Así, el Kakigōri se volvió un postre accesible para el público en general.
¿Cómo se prepara el Kakigōri?
Para hacer Kakigōri, se usa una máquina especial. Generalmente, estas máquinas son eléctricas, pero los vendedores ambulantes suelen usar una con cuchillas y una manivela. Esta máquina raspa un bloque grande de hielo hasta convertirlo en una suave "nieve". Una vez que el hielo está listo, se le añaden los siropes y otros ingredientes al gusto.
Véase también
En inglés: Kakigōri Facts for Kids
Galería de imágenes
-
Kakigōri.
