Drisheen para niños
El Drisheen es un alimento tradicional de Irlanda, especialmente popular en el Condado de Cork. Es un tipo de morcilla, que es un embutido hecho con un líquido especial de animales, mezclado con otros ingredientes.
Este plato se prepara tradicionalmente con un líquido de oveja y se le añade nata o mantequilla. Al igual que las tripas (otra parte de los animales que se usa en la cocina), el drisheen es un plato muy antiguo y típico de la región de Cork.
Ingredientes y Preparación del Drisheen
Para hacer el drisheen, a la mezcla del líquido de oveja con la nata o mantequilla se le añade avena o pan rallado. Luego, se condimenta con especias como pimienta, nuez moscada y una hierba llamada tanaceto.
Una vez preparado, el drisheen se suele cocinar de dos maneras: se puede freír en una sartén o asar a la plancha hasta que esté listo para comer.
Tipos de Drisheen
Existen algunas variedades de este plato tradicional, que dependen de los ingredientes principales:
- Drisheen de oveja: Es la versión más común, hecha principalmente con líquido de oveja.
- Drisheen de vacuno: Aunque se llama de vacuno, en realidad es una mezcla que incluye líquido de vaca y de oveja.
- Drisheen con tanaceto: Esta variedad se distingue por el uso de la hierba tanaceto, que le da un sabor particular.
Véase también
En inglés: Drisheen Facts for Kids
