Curuba para niños

Las curubas, también conocidas como tumbos, parchas o taxos, son plantas trepadoras que pertenecen al género Passiflora. Son originarias de las zonas altas de la Cordillera de los Andes. Sus frutos se han cultivado y consumido desde hace mucho tiempo, incluso antes de la llegada de los europeos a América. Se encuentran en países como Ecuador, Bolivia, Perú, Colombia, México y Venezuela. Por fuera, el fruto de la curuba se parece a un plátano, y por dentro, a un maracuyá.

Datos para niños Passiflora Supersección Tacsonia p.p.
Frutos de curuba
Taxonomía
Superreino:	Eukaryota
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Rosidae
Orden:	Malpighiales
Familia:	Passifloraceae
Subfamilia:	Passifloroideae
Tribu:	Passifloreae
Género:	Passiflora
Sección:	Tacsonia y Elkea (pro parte)

¿Cómo son las plantas de curuba?

Flor de Passiflora Tacsonia.

Las plantas de curuba son enredaderas con tallos redondos y suaves. Sus hojas tienen forma de huevo, con tres lóbulos y bordes dentados. Generalmente, son suaves por ambos lados. Las flores cuelgan y tienen una bráctea (una hoja modificada) cilíndrica de color verde. Estas flores son de color rojo o violeta.

El fruto de la curuba es una baya con forma alargada u ovalada. Su cáscara puede ser dura o blanda, de color verde claro, y se vuelve amarilla cuando madura. Dentro, el fruto tiene muchas semillas pequeñas con una pulpa anaranjada, jugosa y deliciosa que se puede comer.

¿Cómo se cultiva la curuba?

Flor de Passiflora Tacsonia.

Para cultivar curubas, se usan estructuras de soporte llamadas espalderas. Esto es porque la planta es una enredadera y necesita algo a lo que trepar. Estas espalderas se construyen de forma similar a una cerca.

La curuba se cultiva en zonas que están entre 1800 y 3500 metros sobre el nivel del mar. Su fruto es muy valorado por su sabor y aroma. Además, es una fruta nutritiva, ya que contiene vitamina A, vitaminas del grupo B y vitamina C. También aporta minerales importantes como calcio, fósforo y hierro. La curuba tiene un gran mercado, especialmente en Colombia.

Una planta de curuba puede dar frutos durante 8 a 10 años. Para que siga produciendo bien, es necesario podarla (cortar algunas ramas) de forma adecuada. La recolección de los frutos debe hacerse cuando están "pintones", es decir, cuando empiezan a cambiar de color. Esto ayuda a que el sabor mejore. Es importante cortar el fruto con tijeras de podar, sin torcerlo ni golpearlo, para que no se dañe y mantenga su valor.

Tipos de curuba

Existen diferentes tipos de curuba dentro del género Passiflora. Aquí te mostramos algunas de las más conocidas:

• Supersección Tacsonia
  • Sección Tacsonia
    • Passiflora antioquensis - Conocida como Curuba antioqueña.
  • Sección Elkea
    • Passiflora tripartita
      • Passiflora tripartita var mollissima - Llamada Curuba sabanera o curuba de Castilla.
      • Passiflora tripartita var tripartita - Conocida como Taxo.
    • Passiflora cumbalensis - También se le llama Taxo o Curuba roja, o Taxo o curuba bogotana.
    • Passiflora mixta - Conocida como Taxo de indio, Taxo de monte o parcha.
    • Passiflora tarminiana - Se le conoce como Taxo amarillo o taxo ecuatoriano.

Véase también

En inglés: Banana passionfruit Facts for Kids