Chole bhature para niños
Datos para niños Chole Bhature |
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| 'Bhatura chana Poori chhola छोले भटूरे (en hindi) |
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| Tipo | Desayuno, entremés | |
| Origen | Norte de la india | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Garbanzos, harina de maida | |
| Similares | Panir bhatura, puri bhaji, chole kulche | |
El chole bhature es un plato muy popular y sabroso que viene del Norte de la India. Es una combinación deliciosa de dos partes: los chole, que son garbanzos cocinados con muchas especias, y los bhature, que son panes fritos y muy suaves, hechos con un tipo de harina especial llamada harina de maida.
Contenido
¿Qué es el Chole Bhature?
Este plato es una comida completa y muy querida en la cocina del norte de la India. Es perfecto para empezar el día o como un tentempié delicioso a cualquier hora.
Los ingredientes principales
Los chole son el corazón de este plato. Son garbanzos que se cocinan lentamente con una mezcla de especias aromáticas. Esto les da un sabor único y un color oscuro.
Los bhature son panes redondos y esponjosos que se fríen hasta que se inflan. Se preparan con harina de maida, que es una harina de trigo muy fina.
¿De dónde viene este plato?
El chole bhature es originario de la región de Uttar Pradesh en la India. Sin embargo, se ha vuelto muy famoso en otras zonas.
Es especialmente popular en la región del Punjab. Allí, a menudo se sirve junto con el chole masala, que es una versión similar de los garbanzos especiados.
¿Cómo se disfruta el Chole Bhature?
Puedes encontrar chole bhature en muchos lugares de la India. Es común verlo en puestos de comida callejera. También se sirve en restaurantes.
Tradicionalmente, se come como desayuno. A veces se acompaña de una bebida refrescante llamada Lassi, que puede ser de diferentes sabores de fruta.
Véase también
En inglés: Chole bhature Facts for Kids
