robot de la enciclopedia para niños

Chirimoyo de la Florida para niños

Enciclopedia para niños
Datos para niños
Symbol question.svg
 
Asimina triloba
Asimina triloba3.jpg
Asimina en fruta
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Magnoliales
Familia: Annonaceae
Género: Asimina
Especie: Asimina triloba
(L.) Dun.
Distribución
distribución natural
distribución natural

El chirimoyo de la Florida (Asimina triloba), también conocido como asimina, pawpaw o banano de montaña, es una planta muy especial. Pertenece a la familia de las anonáceas, pero a diferencia de la mayoría de sus parientes, que viven en lugares tropicales, esta especie crece en zonas con climas más variados. Se encuentra principalmente en la parte este de Estados Unidos.

Archivo:T2 25 Asimina triloba par Pierre-Joseph Redouté
Ilustración de la asimina
Archivo:Asimina triloba - pawpaw - desc-flower
Detalle de la flor de asimina
Archivo:Asimina
Frutos de asimina

El Clima Ideal para la Asimina

La Asimina triloba es un árbol que prefiere un clima continental. Esto significa que le gustan las zonas húmedas, con veranos que pueden ser frescos o cálidos, e inviernos que van de frescos a fríos. Necesita al menos 810 mm de lluvia al año, bien distribuidos. Puede crecer bien en temperaturas que van desde los -26 °C hasta los -9 °C.

Cómo se Cultiva la Asimina

Este árbol es muy resistente al frío, soportando temperaturas de hasta -25 °C. Por eso, se puede cultivar en Europa y en el sur de Sudamérica, aunque sus frutos parezcan de clima cálido. Es mucho más resistente al frío que otras plantas de su familia.

La asimina es un arbusto o un árbol pequeño, que no suele superar los cinco metros de altura.

Cuidados al Plantar

Durante sus primeros dos años, la asimina necesita crecer sin recibir sol directo, pero con buena luz. Esto se debe a que en la naturaleza, estas plantas jóvenes crecen bajo la sombra de árboles más grandes en bosques densos. A partir del tercer año, necesitan media sombra, y desde el cuarto año, pueden recibir sol directo.

Se recomienda dejar una separación de 2.5 metros entre cada planta para que tengan espacio suficiente para crecer.

Polinización de la Asimina

La mayoría de las variedades de asimina no se pueden polinizar a sí mismas. Esto significa que necesitan otra planta de asimina, o una variedad diferente, cerca para poder producir frutos. Solo unas pocas variedades son capaces de auto-polinizarse.

Dónde Crece la Asimina

Aunque la Asimina triloba puede dar frutos en la sombra, los mejores resultados se obtienen cuando está expuesta al sol. También es bueno protegerla del viento, ya que sus hojas son grandes.

El suelo donde crece debe ser ligeramente ácido (con un pH entre 5.5 y 7), profundo, fértil y, muy importante, debe drenar bien el agua. La asimina no crece bien en suelos que se encharcan o son muy pesados.

El Fruto de la Asimina

El fruto de la asimina tiene una forma y tamaño parecidos a los del mango. Suelen crecer en racimos de 2 a 11 frutos. Tienen una cáscara fina, una pulpa cremosa y muchas semillas (hasta 16 por fruto, que no superan el 12% del peso total).

Es importante saber que las semillas de la asimina no deben comerse.

El peso del fruto varía entre 75 gramos y 300 gramos, dependiendo de la variedad.

Sabor del Fruto

El sabor también cambia según la variedad. En general, se describe como una mezcla de sabores: un 80% a plátano, un 15% a mango, y un 5% a otros sabores como vainilla o piña.

Esta planta es relativamente nueva en Europa y en otras zonas de clima templado. Muchos aficionados a las frutas la consideran una de sus favoritas.

Cómo se Reproduce la Asimina

El árbol de asimina tiene una raíz principal muy fuerte, llamada raíz pivotante, y muchas raíces secundarias. Para que el árbol crezca sano y dé muchos frutos, es esencial que esta raíz principal se desarrolle bien.

Por esta razón, intentar reproducir la asimina a partir de esquejes (trozos de ramas) no suele funcionar bien. La mejor manera de obtener un árbol sano y productivo es plantando las semillas en macetas altas y grandes. Esto permite que la raíz principal crezca correctamente. Aunque plantar semillas no garantiza que el nuevo árbol sea exactamente igual a la planta madre, se puede injertar con la variedad deseada más adelante. La asimina no soporta bien los trasplantes.

Germinación de las Semillas

Las semillas de asimina germinan fácilmente, pero necesitan tiempo. Es importante que no se sequen por completo y que pasen por un proceso de "estratificación". Esto significa que deben estar en un lugar frío (entre 3°C y 6°C) durante 90 a 120 días. Una vez plantadas, las semillas tardan unos tres meses en brotar, porque primero desarrollan sus raíces bajo tierra.

Variedades de Asimina

Existen muchas variedades de asimina. Algunas se han encontrado en la naturaleza, y la mayoría han sido creadas mediante cruces controlados. Hay variedades desarrolladas en Estados Unidos y otras en Europa, siendo estas últimas a veces más fáciles de conseguir como plantas injertadas.

Una variedad muy apreciada que se encontró en estado salvaje es la 'Mango', llamada así por su sabor parecido a esta fruta tropical. Otra variedad popular en Europa, desarrollada en Italia, es la 'Prima 1216'.

Es difícil comparar las variedades solo por su sabor, ya que es algo muy personal. Sin embargo, en 2008, varias organizaciones en Estados Unidos (Kentucky State University, Ohio Pawpaw Growers Association, y PawPaw Foundation) realizaron pruebas de sabor. Ofrecieron diferentes variedades de asimina a personas que no sabían qué estaban probando. Les pidieron que calificaran el sabor como 'Horrible', 'Malo', 'Pasable', 'Bueno' o 'Excelente', y si notaban un sabor a melón o un sabor amargo. Los resultados se muestran en la siguiente tabla:

Variedad\Sabor Horrible Malo Pasable Bueno Excelente Regusto a melón Regusto amargo Puntuación final
Allegheny 0 0 4 19 23 9 2 4.41
G9-108 0 0 6 12 22 2 10 4.40
10-35 0 0 4 19 19 3 10 4.36
Shenandoah 0 0 7 16 16 7 12 4.23
NC-1 (*) 0 2 5 16 15 4 9 4.16
Potomac 0 0 6 22 12 5 10 4.15
Taytwo (*) 1 1 4 24 13 12 9 4.09
Susquehanna 0 1 13 13 16 8 10 4.02
Wabash 1 0 11 19 14 6 10 4.00
Sunflower (*) 0 2 10 16 13 8 7 3.98
Overleese (*) 0 2 15 15 11 5 15 3.81
Wilson (*) 0 4 11 18 8 9 7 3.73
Jeremy’s Gold 0 6 13 19 6 16 7 3.57
3-21 1 4 13 21 4 13 2 3.53
PA Golden (*) 2 4 18 11 7 12 8 3.40
Mitchell (*) 1 16 12 12 3 15 3 3.00

Las variedades marcadas con (*) se pueden encontrar en viveros de Europa.

En 2001, el Departamento de Horticultura de la Universidad de Florencia (Italia) realizó un estudio sobre muchas variedades de asimina. Evaluaron tres árboles de cada variedad y calcularon un promedio. También calificaron los resultados con letras de la 'a' a la 'g', donde 'a' era muy alto y 'g' muy bajo. Las fechas de floración y maduración se expresan en días desde el 1 de enero.

Variedad Altura del árbol (cm) Índice volumétrico del árbol Fecha de floración Fecha de maduración Peso del fruto (gr) Sólidos solubles (%) Rendimiento del árbol (kg)
Davis 310.0 cd 1.16 bc 97 bc 248 bcd 277.0 ab 19.4 ef 6.24 bcde
Ithaca 455.0 a 1.67 abc 92 d 252 ab 134.4 cd 19.8 def 11.35 ab
Mango 430.0 ab 1.77 ab 92 d 246 cde 170.8 bc 18.8 f 8.02 bc
Maryfoos Johnson 270.0 d 1.55 abc 98 b 253 ab 165.8 c 22.7 ab 1.66 de
NC-1 395.0 abc 1.57 abc 99 ab 251 abc 191.2 abc 22.8 ab 8.60 b
Overleese 366.7 abcd 1.48 abc 91 d 242 e 206.8 abc 19.7 def 6.68 bcde
Prima 1216 395.0 abc 1.44 bc 96 bc 250 abc 195.0 abc 19.2 ef 14.37 a
Prolific 330.0 bcd 1.78 ab 97 bc 255 a 148.9 cd 21.5 bc 14.30 a
Rebecca's Gold 351.7 abcd 1.23 bc 102 a 246 cde 62.4 d 24.0 a 2.34 cde
Sunflower 331.7 bcd 1.08 c 92 d 250 abc 280.8 a 22.3 b 11.98 ab
Sweet Alice 256.7 d 1.35 bc 94 cd 253 ab 191.0 abc 20.5 cde 1.91 de
Taylor 393.3 abc 1.75 ab 97 bc 252 ab 174.8 abc 24.0 a 6.36 bcde
Taytwo 390.0 abc 1.58 abc 102 a 244 de 197.3 abc 21.4 bcd 1.26 e
Wilson 370.0 abcd 1.52 abc 97 bc 246 cde 97.2 cd 20.1 cdef 7.11 bcd

Galería de imágenes

Véase también

  • Meiogyne cylindrocarpa

Clasificación Científica

La Asimina triloba fue descrita por Carlos Linneo y Dunal. Su descripción se publicó en un libro llamado Monographie de la famille des Anonacées en 1817.

Nombres Anteriores

A lo largo de la historia, esta planta ha tenido varios nombres científicos, que ahora se consideran sinónimos:

  • Annona pendula Salisb.
  • Annona triloba L.
  • Asimina glabra Hort ex K.Koch
  • Asimina triloba Koch
  • Porcelia triloba (L.) Pers.
  • Uvaria triloba (L.) Torr. & A.Gray
  • Asimina campaniflora Spach
  • Asimina conoidea Spach
  • Asimina virginiana Poit. & Turpin
  • Orchidocarpum arietinum Michx.
  • Uvaria conoidea Lem.
kids search engine
Chirimoyo de la Florida para Niños. Enciclopedia Kiddle.