Cetosis para niños
Datos para niños Cetosis |
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 Cuerpos cetónicos
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| Especialidad | endocrinología | |
La cetosis es un estado especial del cuerpo. Ocurre cuando no hay suficientes carbohidratos (como los que se encuentran en el pan o las frutas) para obtener energía. En lugar de usar carbohidratos, el cuerpo empieza a quemar grasas. Al quemar grasas, se producen unas sustancias llamadas cuerpos cetónicos. Estos cuerpos cetónicos son usados como energía por el cerebro y otros órganos.
Cuando el cuerpo está en cetosis, usa las grasas como su principal fuente de energía. Esto incluye la grasa que tenemos guardada en el cuerpo. Por eso, algunas dietas buscan este estado para ayudar a las personas a reducir su grasa corporal.
Contenido
¿Qué es la cetosis y cómo funciona?
¿Cómo el cuerpo cambia su energía?
Cuando comes, tu cuerpo normalmente usa los glúcidos (carbohidratos) para obtener energía. Estos se transforman en glucosa, que es como la gasolina para tus células. Si no comes suficientes carbohidratos, el cuerpo busca otra fuente.
Entonces, el cuerpo empieza a descomponer las grasas. Este proceso crea los cuerpos cetónicos. Estos cuerpos cetónicos son una fuente de energía alternativa. El hígado es el órgano que produce la mayoría de estos cuerpos cetónicos. Luego, los envía a la sangre para que otras partes del cuerpo los usen.
¿Cuándo se produce la cetosis?
La cetosis puede ocurrir en varias situaciones. Una es cuando una persona no come por mucho tiempo (ayuno prolongado). También puede pasar si alguien sigue una dieta cetogénica. Estas dietas son muy bajas en carbohidratos.
En personas con diabetes mellitus tipo 1, la cetosis puede ocurrir si no tienen suficiente insulina. La insulina es una hormona que ayuda a las células a usar la glucosa. Sin ella, la glucosa se acumula en la sangre y el cuerpo no puede usarla como energía.
Usos de la cetosis
¿Cómo puede ayudar la cetosis a la salud?
La cetosis se estudia por sus posibles beneficios en la salud. Por ejemplo, se investiga si puede ayudar a controlar el azúcar en sangre en personas con diabetes. Al comer menos carbohidratos, se necesita menos insulina y los niveles de glucosa se mantienen más estables.
También se ha investigado la cetosis en el tratamiento de algunas enfermedades. Por ejemplo, en ciertos tipos de epilepsia que no mejoran con otros tratamientos, la dieta cetogénica puede ser una opción.
Algunos estudios sugieren que la cetosis podría mejorar el funcionamiento del cerebro. Aunque se pensaba que el cerebro solo usaba glucosa, ahora se sabe que los cuerpos cetónicos también son una buena fuente de energía para él.
Dietas que promueven la cetosis
Existen varias dietas que buscan que el cuerpo entre en cetosis. Estas dietas reducen mucho la cantidad de carbohidratos que se comen. Algunos ejemplos son la dieta paleolítica, la dieta Atkins y la dieta Dukan. El ayuno intermitente, que es cuando no se come por ciertas horas, también puede llevar a la cetosis.
Diferencia entre cetosis y cetoacidosis
Es muy importante entender que la cetosis y la cetoacidosis son diferentes.
Cetosis: un estado normal del cuerpo
La cetosis es un estado en el que el cuerpo usa grasas para obtener energía. Los cuerpos cetónicos son un poco ácidos. Por eso, el cuerpo los elimina cuando hay muchos. Esto es normal y no daña los riñónes ni otros órganos. Es una señal de que el cuerpo está funcionando bien.
Cetoacidosis: una situación peligrosa
La cetoacidosis es un estado muy diferente y peligroso. Ocurre cuando hay una cantidad excesiva de cuerpos cetónicos en la sangre. Esto hace que la sangre se vuelva demasiado ácida. La cetoacidosis puede causar problemas de salud graves.
Las personas con diabetes mellitus tipo 1 deben tener mucho cuidado para evitar la cetoacidosis. Para la mayoría de las personas sanas, el cuerpo puede regular el pH de la sangre y evitar que se vuelva demasiado ácida, incluso en cetosis.
Galería de imágenes
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Cuerpos cetónicos
Véase también
En inglés: Ketosis Facts for Kids
