Brathering para niños
El brathering es un plato tradicional de Alemania. Es un tipo de arenque que se cocina frito y luego se deja marinar. Es una comida sencilla y muy popular en ese país.
Contenido
¿Qué es el Brathering?
El Brathering es básicamente un pescado de la familia del arenque que se prepara de una forma especial. Primero se fríe y después se sumerge en una mezcla líquida llamada marinada. Esta marinada le da un sabor único y ayuda a conservarlo.
¿Cómo se prepara el Brathering?
Para hacer Brathering, se usan arenques frescos. Primero, se les pone una capa de harina o se empanan. Luego, se fríen hasta que estén dorados. Después de freírlos, se colocan en una marinada.
Ingredientes de la marinada
La marinada se hace con vinagre y un poco de agua. También se le añaden cebolla, sal, y algunas especias. Entre las especias más comunes están la pimienta, la hoja de laurel y los granos de mostaza. A veces, se le pone un poco de azúcar para equilibrar los sabores. El arenque se cocina brevemente en esta marinada para que absorba bien todos los sabores.
¿Cómo se disfruta el Brathering?
El Brathering se sirve frío y bien empapado en su marinada. Es un plato muy versátil que se puede acompañar con diferentes guarniciones.
Acompañamientos populares
Algunas opciones populares para acompañar el Brathering son el pan, las patatas fritas o las patatas asadas. Una curiosidad es que las espinas finas del arenque se ablandan mucho en la marinada. Esto hace que casi no se noten al comerlo, lo que lo hace más fácil de disfrutar.
¿Cuánto tiempo se conserva el Brathering?
Si se guarda en el refrigerador, el Brathering puede durar hasta dos semanas. También es un plato que se puede comprar ya preparado en muchas tiendas.
