Borjani para niños
El Borjani (en bengalí: বোরহানী) es una bebida tradicional de Bangladés que se parece mucho al yogur. Se prepara con un tipo de yogur agrio llamado Doi, al que se le añaden hierbas frescas como el cilantro y la menta. Algunas personas piensan que es un tipo de lassi, otra bebida popular de yogur.
Contenido
¿Qué es el Borjani y cómo se prepara?
El Borjani es una bebida refrescante y un poco ácida, gracias al yogur agrio que es su ingrediente principal. Además del yogur, se le agregan hojas de cilantro y menta, lo que le da un sabor único y aromático. Es una bebida muy apreciada por su sabor y sus propiedades.
Ingredientes clave del Borjani
Los ingredientes básicos para hacer Borjani son el Doi (un yogur espeso y agrio), cilantro fresco y hojas de menta. Estos ingredientes se mezclan para crear una bebida suave y deliciosa. A veces, se le pueden añadir otras especias para variar su sabor.
¿Cuándo y dónde se disfruta el Borjani?
El Borjani es muy popular en las regiones de Daca y Chittagong en Bangladés. Se bebe especialmente en ocasiones importantes y celebraciones. Es una parte esencial de las reuniones familiares y festividades.
Momentos especiales para beber Borjani
Esta bebida se sirve a menudo en eventos especiales como las ceremonias de bodas. También es común beberla durante las reuniones de iftar en el Ramadán, que es el momento en que las familias rompen su ayuno al atardecer.
El Borjani y la digestión
Una de las razones por las que el Borjani es tan popular es porque se cree que ayuda a la digestión. Se suele tomar después de comidas grandes y pesadas, como el biryani o el pilaf. Estas comidas son muy ricas y el Borjani ayuda a sentirse más ligero. También existe una versión de Borjani que se toma como aperitivo.
El origen del nombre Borjani
El origen exacto del nombre "Borjani" no se conoce con certeza. Sin embargo, se cree que la palabra podría venir del árabe.
¿De dónde viene la palabra "Borjani"?
Es muy probable que el nombre "Borjani" provenga de la palabra árabe "burhan" (برهان). En árabe, "burhan" significa "prueba". Aunque no se sabe por qué se le dio este nombre a la bebida, es una teoría interesante sobre su origen.
Véase también
En inglés: Borhani Facts for Kids
