Onigiri para niños
Datos para niños Onigiri |
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| Tipo | Bola de Arroz | |
| Creación | ||
| Fecha | siglo XI | |
| Consumo | ||
| Origen |  Japón |
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| Gastronomía | Gastronomía de Japón | |
| Ingredientes | arroz japonica y nori | |
El onigiri (お握り), también conocido como omusubi o nigirimeshi, es un platillo japonés muy popular. Imagina una bola de arroz con un delicioso relleno o mezclada con otros sabores. A menudo tiene forma de triángulo o de óvalo, y a veces lleva una tira de alga nori alrededor para que sea más fácil de sujetar. Puedes darle sabor al arroz con condimentos especiales llamados furikake antes de formar las bolas. Los rellenos más comunes incluyen ciruela encurtida, salmón, alga kombu o atún.
Contenido
¿Cuál es la historia del onigiri?
El onigiri tiene una historia muy interesante en Japón. Mucho antes de que la gente usara palillos para comer, en el período Nara, el arroz se moldeaba en pequeñas bolas. Esto hacía que fuera muy fácil de tomar con las manos.
¿Cómo evolucionó el onigiri a lo largo del tiempo?
Durante el período Heian, el arroz se preparaba en formas rectangulares llamadas tonjiki. Estas formas permitían apilar el arroz en un plato y comerlo de manera sencilla. Más tarde, desde el período Kamakura hasta principios del período Edo, el onigiri se convirtió en una comida rápida muy práctica. Era perfecto para llevar y comer en cualquier lugar.
¿Qué tipos de arroz se usan para el onigiri?
El onigiri se prepara generalmente con arroz japonica cocido. Sin embargo, también se pueden usar otras variedades de arroz, ya sea cocidas, al vapor o a la parrilla.
Variedades de arroz populares
Algunos tipos de arroz que se utilizan para hacer onigiri son:
- Okowa: Es arroz glutinoso cocido al vapor, a menudo mezclado con verduras.
- Sekihan: Arroz glutinoso cocido al vapor con azuki (frijoles rojos).
- Maze-gohan: Significa "arroz mixto". Es arroz cocido que se mezcla con los ingredientes favoritos de cada persona.
- Arroz frito: A veces se usa arroz frito para darle un sabor diferente.
- Arroz integral: Una opción más saludable que también se puede usar.
Otros platillos similares
Véase también
En inglés: Onigiri Facts for Kids
