Cí fàn tuán para niños
Datos para niños Cí fàn tuán |
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| Origen | Shanghái,  China |
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| Datos generales | ||
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El cí fàn tuán (en chino tradicional: 糍飯糰; en chino simplificado: 糍饭团) es un delicioso plato de la cocina china. Es como un rollo de arroz pegajoso que se come mucho en el desayuno. Se originó en la ciudad de Shanghái.
Este plato se prepara envolviendo un trozo de youtiao (que es una especie de masa frita y crujiente) dentro de una capa de arroz glutinoso. El arroz glutinoso es un tipo de arroz muy pegajoso.
Contenido
Cí fàn tuán: Un Desayuno Popular
El cí fàn tuán es un desayuno muy común en el este de China, Hong Kong y Taiwán. La gente suele comerlo junto con leche de soja, que puede ser dulce o salada. Es una forma rápida y sabrosa de empezar el día.
¿Cómo se Prepara el Cí fàn tuán?
Para hacer un cí fàn tuán, se cocina el arroz glutinoso hasta que esté bien pegajoso. Luego, se extiende una capa de este arroz. Encima se coloca un trozo de youtiao. Después, se enrolla todo con cuidado para formar un cilindro. Es como hacer un burrito, ¡pero con arroz y masa frita!
Sabores y Variedades del Cí fàn tuán
Con el tiempo, el cí fàn tuán ha evolucionado y ahora existen diferentes versiones. Las más comunes son:
- Variedad salada: Esta versión incluye ingredientes como zha cai (una verdura encurtida con un sabor especial), rousong (que es como algodón de cerdo, muy suave y sabroso) y trocitos crujientes de youtiao.
- Variedad dulce: A esta versión se le añade azúcar al relleno. A veces también se le pone sésamo para darle un toque diferente.
En algunos lugares, como Hong Kong, a veces se le conoce como ci faan. Aunque el nombre puede cambiar un poco, la idea principal de este rollo de arroz pegajoso sigue siendo la misma.
Véase también
En inglés: Cifantuan Facts for Kids
