Blini para niños
Los blinýs son unas tortitas muy finas, parecidas a los crêpes, que son muy populares en los países eslavos, como Rusia, Ucrania, Bielorrusia y Polonia. Se preparan con ingredientes sencillos como harina, huevos, leche y levadura. Se pueden cocinar en el horno o fritas, y se disfrutan solas o con diferentes rellenos.
Contenido
¿Qué son los blinýs y cómo se preparan?
Los blinýs son una parte importante de la cocina eslava. Su masa es ligera y se cocina rápidamente. Son muy versátiles, lo que significa que se pueden comer de muchas maneras diferentes.
¿Con qué se pueden acompañar los blinýs?
Los blinýs se pueden servir con muchos acompañamientos. A menudo se usan como base para ponerles pescados ahumados, como salmón o trucha. También se les puede añadir crema agria (conocida como smetana), leche condensada, confitura de frutas o incluso huevas de pescado. Para beber, suelen acompañarse con té de hierbas o compota de frutas.
¿Existen variedades de blinýs?
Sí, hay diferentes versiones de los blinýs. Por ejemplo, en Bielorrusia existe una variante llamada drániki. Estos no se hacen con harina de cereales, sino con patata cruda rallada, cebolla picada, huevos, sal, pimienta negra y un poco de leche. Se fríen en aceite de girasol y tradicionalmente se comen con crema agria. Son una forma deliciosa y diferente de disfrutar una tortita.
La historia de los blinýs: un plato con tradición
Los blinýs son un alimento muy antiguo. Han estado presentes en la cultura de los pueblos eslavos desde hace mucho tiempo, incluso antes de la llegada del cristianismo.
¿Por qué los blinýs son importantes en las celebraciones?
Debido a su forma circular y su color dorado, los blinýs se asociaban con el Sol. Por eso, eran uno de los platos principales en fiestas importantes. Una de estas fiestas es la Maslenitsa, que celebra el fin del invierno y es similar a un carnaval. También se comían en Kupala, que es la fiesta del solsticio de verano.
Galería de imágenes
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Los típicos blinýs.
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Blinýs rellenos de patata.
Véase también
En inglés: Blini Facts for Kids
- Crêpe
