Black Worcester (pera) para niños
Datos para niños Black Worcester (pera) |
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Parentesco híbrido | Desconocido | |
Nombre comercial | 'Black Worcester' | |
Origen | ![]() |
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La Black Worcester es una variedad muy antigua de pera europea, conocida científicamente como Pyrus communis. Es una pera especial porque sus orígenes exactos no se conocen. Esta fruta es muy común en el campo de Inglaterra. Se usa mucho para hacer una bebida llamada perada, que es similar a la sidra, pero hecha con peras. Se dice que las peras Black Worcester son muy sabrosas cuando se preparan de la forma correcta.
Contenido
La Pera Black Worcester: Una Fruta con Historia
¿Qué es la Pera Black Worcester?
La Black Worcester es un cultivar, que es como se llama a una variedad de planta que ha sido seleccionada y cultivada por los humanos. Es una pera antigua, lo que significa que ha existido por muchos siglos.
Nombres Alternativos
A lo largo del tiempo, esta pera ha sido conocida con otros nombres, como:
- "Pera Negra de Worcester"
- "de Livre"
- "'Worcester negro'"
Un Viaje en el Tiempo: El Origen de la Pera
Se cree que la pera 'Black Worcester' llegó a Inglaterra gracias a los romanos hace mucho tiempo. El primer registro de esta pera se encontró en el abadía cisterciense de Wardon Abbey, en Bedfordshire, en el siglo XIII. Es una de las variedades de pera más antiguas de su tipo.
La Reina Isabel I y el Escudo de Armas
Una historia popular cuenta que en 1575, la reina Isabel I de Inglaterra visitó la ciudad de Worcester. Allí vio un peral lleno de peras negras. Este árbol había sido movido de un jardín especial y plantado en su honor. A la reina le gustó tanto el árbol que, según la leyenda, pidió que se añadieran tres peras al escudo de armas de la ciudad.
La Pera en la Historia de Inglaterra
La región de Worcestershire, Herefordshire y Gloucestershire en Inglaterra tiene muchas referencias a las peras en su historia y nombres de lugares. Esto muestra lo importantes que fueron las peras para la economía y la cultura de la zona. Los Normandos introdujeron las peras en Inglaterra, y desde entonces se han cultivado allí. De los árboles originales surgieron variedades para comer, cocinar y hacer perada.
Los monjes de la Abadía de Wardon ya cultivaban la 'Black Worcester' en el año 1388. Guardaban la fruta para el invierno, ya que era una parte importante de su alimentación. La pera es más grande de lo normal y su pulpa es dura, pero se vuelve excelente al cocinarla. También se usaba para hacer perada.
En los años 1990 y 2000, el Consejo del Condado de Worcestershire inició un proyecto para plantar cientos de perales jóvenes de 'Black Worcester'. Esto ayudó a mantener viva esta antigua variedad.
¿Cómo es la Pera Black Worcester?
Apariencia y Sabor
El árbol de 'Black Worcester' crece de forma erguida y tiene un tamaño mediano. Sus flores aparecen a finales de abril. Produce muchas peras.
Las peras son de tamaño mediano a grande, con un peso promedio de 177 gramos. Su forma puede variar, siendo redonda, ovalada o cónica. La piel es verde con un color granate oscuro a negro, y tiene muchas manchas blanquecinas. La pera tiene una textura dura y granulosa. Para disfrutar de su verdadero y delicioso sabor, es necesario cocinarla.
Cuándo se Cosecha
La cosecha de la pera 'Black Worcester' suele comenzar a finales de septiembre. Cuando se usa para hacer perada, esta pera produce una bebida con un sabor medio ácido y con un toque de tanino.
Cómo se Cultiva esta Pera
El Papel del Portainjerto
Para cultivar perales, se usa una técnica llamada injerto. Esto significa unir una parte de la pera 'Black Worcester' a la raíz de otro árbol, llamado portainjerto. Antiguamente, se usaba un tipo de peral silvestre como portainjerto, lo que hacía que el árbol creciera muy grande. Hoy en día, se usa un tipo de membrillo que hace que el árbol sea más pequeño y fácil de manejar.
La Importancia de la Polinización
Para que el peral 'Black Worcester' produzca muchas frutas, necesita la ayuda de otras variedades de peras que actúen como polinizadoras. Algunas de estas variedades son: 'Pear Beth', 'Conference', 'Doyenné du Comice', 'Fondante d'Automne', 'Josephine de Malines', 'Louise Bonne of Jersey', 'Merton Pride' y 'Winter Nelis'.
La Pera Black Worcester en la Heráldica
Las peras han sido un símbolo importante en la historia de Worcestershire. En 1415, en la batalla de Agincourt, los arqueros de Worcestershire llevaban banderas con un peral lleno de frutas.
El poeta Michael Drayton escribió sobre "Wor'ster, un peral cargado de su fruto".
La historia de la reina Isabel I y el escudo de armas de Worcester es un ejemplo de la importancia de esta pera. Hasta 1956, la Caballería Yeomanry de Worcestershire usaba la imagen de la flor de pera como insignia. Todavía se usa en la insignia del Consejo del Condado y del Club de Cricket del Condado.
Las peras también aparecen en los escudos de armas de algunas familias, como las de Parincheff y Periton.
Véase también
En inglés: Black Worcester pear Facts for Kids