A&W Restaurants para Niños

A&W Restaurants


Tipo	cadena de restaurantes y cadena de restaurantes de comida rápida
Industria	Restaurantes
Fundación	1919
Fundador	Roy W. Allen y Frank Wright
Sede central	Lexington, Kentucky Estados Unidos
Área de operación	Estados Unidos y Asia
Restaurantes	+1.200 (2012)
Productos	Hamburguesas, cerveza de raíz, perritos calientes, queso en grano, papas fritas, pollo, batidos, helados
Propietario	A Great American Brand LLC
Empresa matriz	Yum! Brands
Sitio web	www.awrestaurants.com

A&W Restaurants es una cadena de restaurantes de comida rápida de Estados Unidos. Es muy conocida por su bebida especial, la cerveza de raíz (root beer).

La marca A&W fue creada por Roy W. Allen y Frank Wright. En 1923, abrieron un restaurante en Sacramento, California. Esto fue posible gracias al gran éxito de su root beer en los años en que se prohibió la venta de ciertas bebidas. Hoy en día, A&W se especializa en hamburguesas, perritos calientes y su famosa cerveza de raíz. Esta bebida se prepara al momento en cada restaurante con una receta única.

La cadena tiene más de 1.200 restaurantes en diez países, incluyendo 350 fuera de Estados Unidos. Desde 2011, pertenece a la empresa A Great American Brand LLC. Antes de eso, fue parte de Yum! Brands.

Es importante saber que los restaurantes A&W en Canadá son una cadena diferente e independiente desde 1972.

Historia de A&W: ¿Cómo Empezó Todo?

Los Primeros Pasos de la Cerveza de Raíz

La historia de A&W comenzó en 1919 con Roy W. Allen. Él era un empresario que primero trabajó en bienes raíces. Luego, decidió vender cerveza de raíz (root beer) después de comprar una receta a un farmacéutico en Tucson.

En junio de 1919, Allen abrió un pequeño puesto en Lodi, California, para vender su propia cerveza de raíz. Un año después, abrió un segundo local en Stockton.

La Popularidad de la Cerveza de Raíz y la Creación de A&W

Durante un tiempo en Estados Unidos, la venta de bebidas con alcohol estuvo restringida. En ese periodo, la root beer se hizo muy popular como una alternativa. En 1922, Allen se unió a uno de sus empleados, Frank Wright. Juntos crearon la marca "A&W", usando las iniciales de sus apellidos. Su objetivo era vender la bebida en otros estados del oeste del país.

Un año después, en 1923, abrieron el primer restaurante de carretera (conocido como Drive-in) en Sacramento.

Crecimiento y Desafíos de la Marca

En 1924, Roy Allen compró la parte de su socio y registró las marcas "A&W Root Beer" y "A&W Restaurants". Ganaba dinero con una pequeña tarifa que pagaban las franquicias y vendiendo el concentrado de la bebida.

Sin embargo, la empresa enfrentó momentos difíciles. La Gran Depresión hizo que muchos restaurantes cerraran. Luego, la Segunda Guerra Mundial también afectó el negocio. A pesar de esto, en 1933, A&W ya tenía 170 establecimientos.

Expansión y Cambios de Dueño

Después de la guerra, A&W tuvo un gran crecimiento. Roy Allen vendió la empresa a Gene Hurtz, un empresario de Nebraska. Hurtz tenía un plan ambicioso para expandir la marca. También dio más libertad a los dueños de las franquicias para que mejoraran sus restaurantes.

En 1950, A&W superó los 1900 restaurantes en Estados Unidos y abrió su primer local fuera del país, en Canadá. Hurtz dirigió la empresa hasta 1963, cuando la vendió a una gran compañía llamada United Fruit Company (más tarde conocida como United Brands).

En 1971, se creó una división para bebidas que vendía la cerveza de raíz de A&W en tiendas (hoy en día, esta parte pertenece a Dr Pepper Snapple Group). En 1978, se creó la división de restaurantes, que es la actual A&W Restaurants.

Nuevos Dueños y el Presente de A&W

En el mundo de los restaurantes, A&W fue superada por otras cadenas. En 1982, United Brands vendió la división de restaurantes a un empresario llamado A. Alfred Taubman. Él intentó que A&W recuperara su lugar en el mercado. Creó un menú estándar para todos los restaurantes y expandió la marca a varios países de Asia.

Taubman mantuvo el control hasta 1994, cuando la vendió al grupo Sagittarius (que años después se llamó Yorkshire Global). En 1999, este grupo también compró otra cadena de restaurantes, Long John Silver's.

En 2002, Yum! Brands compró A&W y Long John Silver's. Sin embargo, las ventas de A&W no mejoraron mucho y no tenía suficiente presencia en otros países. Por eso, en 2011, Yum! Brands la vendió al consorcio A Great American Brand LLC, que es su dueño actual.

Productos Populares de A&W

Menú de hamburguesa, patatas fritas y cerveza de raíz.

A&W se presenta como un restaurante familiar de comida rápida con un estilo norteamericano. Su menú principal incluye hamburguesas y perrito calientes. La empresa destaca que en 1963 fue la primera cadena en Estados Unidos en vender una hamburguesa con queso y beicon. También ofrecen postres como helados y batidos.

El producto más famoso de A&W es su cerveza de raíz. Todos los restaurantes la preparan en el mismo lugar, usando una receta secreta. Esta receta incluye azúcar de caña y una mezcla especial de hierbas, cortezas, especias y bayas. La bebida se sirve en una jarra helada, que primero se enfría en un congelador y luego se llena. La cerveza de raíz también se usa para hacer otras bebidas, como crema de soda y batidos.