Zingibereno para niños

Datos para niños   Zingibereno
Nombre IUPAC
2-Methyl-5-(6-methylhept-5-en-2-yl)cyclohexa-1,3-diene
General
Fórmula estructural
Fórmula molecular	C15H24
Identificadores
Número CAS	495-60-3
ChEBI	10115
ChEMBL	479020
ChemSpider	83751
PubChem	92776
UNII	8XOC63EI5F
KEGG	C09750
SMILES C[C@@H](CCC=C(C)C)[C@H]1CC=C(C)C=C1
InChI InChI=1S/C15H24/c1-12(2)6-5-7-14(4)15-10-8-13(3)9-11-15/h6,8-10,14-15H,5,7,11H2,1-4H3/t14-,15+/m0/s1 Key: KKOXKGNSUHTUBV-LSDHHAIUSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	204,187800768 g/mol
Punto de ebullición	407 K (134 °C)
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

El Zingibereno es una sustancia natural que se encuentra principalmente en el jengibre (Zingiber officinale). Es un tipo de molécula llamada sesquiterpeno y es la razón por la que el jengibre tiene su olor tan característico.

Este compuesto puede formar hasta el 30% de los aceites esenciales que se encuentran en las raíces del jengibre.

¿Cómo se produce el Zingibereno en las plantas?

Cómo se forma el zingibereno en las plantas.

El zingibereno se crea dentro de las plantas de jengibre a través de un proceso natural. Este proceso comienza con una molécula llamada pirofosfato de farnesilo (FPP).

Pasos de la formación

• Primero, el FPP se transforma en otra molécula llamada difosfato de nerolidilo.
• Luego, una parte de esta molécula se separa, y la estructura se cierra para formar un anillo.
• Después, algunos átomos de hidrógeno se mueven de lugar dentro de la molécula.
• Finalmente, se elimina un átomo de hidrógeno y se forma un nuevo enlace doble, dando lugar al zingibereno.

La enzima clave

Una enzima especial, llamada Zingibereno sintasa, es la encargada de ayudar a que todas estas transformaciones ocurran. Esta enzima es como un "constructor" que guía la formación del zingibereno y de otras moléculas similares.

Véase también

En inglés: Zingiberene Facts for Kids