Zingiber para niños
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Datos para niños Zingiber |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Liliopsida | |
| Orden: | Zingiberales | |
| Familia: | Zingiberaceae | |
| Subfamilia: | Zingiberoideae | |
| Tribu: | Zingibereae | |
| Género: | Zingiber Mill., 1754 |
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| Especie tipo | ||
| Zingiber officinale Roscoe, 1807 |
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| Especies | ||
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Ver texto. |
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Zingiber es un grupo de plantas muy especial, conocido como los jengibres verdaderos. Son valoradas en todo el mundo por sus usos en la cocina y por sus propiedades medicinales. La planta más famosa de este grupo es el jengibre común, cuyo nombre científico es Zingiber officinale.
Contenido
El Género Zingiber: Las Plantas de Jengibre
El género Zingiber incluye muchas especies de plantas. La más conocida es el jengibre que usamos para cocinar. Estas plantas son importantes en la gastronomía y en la medicina tradicional de muchas culturas.
¿Cómo Son las Plantas de Jengibre?
Las plantas de jengibre tienen una parte subterránea llamada rizoma. Este rizoma es como un tallo grueso y ramificado que crece bajo tierra. Es muy aromático y es la parte que más usamos.
De este rizoma crecen tallos que parecen erguidos. Sus hojas son largas y delgadas, con forma de lanza. Las flores crecen en grupos con forma de cono. Estos grupos de flores salen directamente del rizoma a través de un tallo especial llamado pedúnculo. Las flores suelen ser de color crema o blanco.
Cuando la planta da fruto, es una cápsula que se abre sola. Dentro de esta cápsula se encuentran las semillas, que son de color negro.
¿Para Qué Usamos el Jengibre?
Cada tipo de jengibre tiene usos culinarios diferentes. Por ejemplo, el Zingiber mioga es valorado por sus tallos y flores. Estos se usan en la cocina de algunas regiones.
El rizoma del Z. officinale es una especia muy popular. Se puede usar entero, confitado (escarchado) o molido en polvo. Es un ingrediente clave en muchos platos y bebidas.
¿Cuántas Especies de Jengibre Existen?
Se han descrito 211 especies diferentes dentro del género Zingiber. De todas ellas, 141 especies son reconocidas y aceptadas por los científicos.
La Historia del Nombre Científico
El género Zingiber fue descrito por primera vez por un científico llamado Philip Miller. Él publicó su descripción en un libro llamado The Gardeners Dictionary en el año 1754.
Especies Aceptadas de Zingiber
Aquí puedes ver una lista de las especies de Zingiber que son aceptadas por la ciencia:
- Lista de especies de Zingiber
Véase también
En inglés: Zingiber Facts for Kids
