Vitel toné para niños

Datos para niños Vitel toné
vitello tonnato
Tipo	plato de carne
Consumo
Origen	Piamonte, Italia Italia
Gastronomía	piamontesa, argentina y uruguaya,
Distribución	Norte de Italia, Río de la Plata
Datos generales
Tiempo	primer plato o entrante
Ingredientes	carne de ternera atún alcaparras mayonesa anchoas mostaza opcional: crema de leche

El vitel toné es un plato frío muy conocido que viene de la región de Piamonte en Italia. Su nombre, "vitel toné", significa "ternero atunado" en el idioma italiano. Es un plato muy popular en países como Argentina y Uruguay, especialmente durante las fiestas de fin de año.

¿Qué es el Vitel Toné?

El vitel toné es un plato que se prepara con finas rebanadas de carne de ternera cocida. Esta carne se cubre con una salsa cremosa y sabrosa. Se sirve frío y es común comerlo como un plato de entrada o aperitivo.

¿De qué está hecho el Vitel Toné?

La carne que se usa para este plato es de ternera. En Argentina, por ejemplo, se suele usar un corte llamado peceto. La salsa es la parte más especial del vitel toné. Sus ingredientes principales son:

• Mayonesa
• Lomitos de atún
• Caldo de carne
• Anchoas
• Alcaparras

Es importante saber que la crema de leche no es un ingrediente original de la receta tradicional.

¿Cuándo se come el Vitel Toné?

Este plato es una tradición en muchas casas, sobre todo en Argentina y Uruguay. Se prepara y se disfruta mucho durante las celebraciones de Navidad y Año Nuevo. Es una comida que se asocia con reuniones familiares y momentos especiales.

Véase también

En inglés: Vitello tonnato Facts for Kids