Tomato pie para niños
Una tarta de tomate, también conocida como tomato pie, es un tipo de pizza muy sabroso. Es especialmente popular entre las familias de origen italiano que viven en Estados Unidos.
Contenido
El Delicioso Pastel de Tomate (Tomato Pie)
¿Qué es el Tomato Pie?
El tomato pie es como una pizza, pero con algunas diferencias especiales. Imagina una base de pan suave y esponjosa, parecida a una focaccia, cubierta con una rica salsa de tomate. A veces, también lleva un poco de queso romano, que le da un toque salado y delicioso.
Un Poco de Historia
Los tomates han sido un ingrediente importante en la cocina de Estados Unidos desde hace mucho tiempo. Ya en los años 1820, se usaban tomates para hacer tartas, especialmente en la cocina del sur del país. El tomato pie se hizo muy popular entre los inmigrantes italo-estadounidenses que llegaron al país.
¿Cómo se Prepara?
La receta básica de un tomato pie es sencilla. Se usa una masa similar a la focaccia, que es un pan plano italiano. Sobre esta masa se extiende una generosa capa de salsa de tomate. Algunas recetas añaden queso romano, que es un queso duro y salado, para darle más sabor.
¿Dónde Encontrarlo?
Aunque la receta básica es la misma, cada panadería o pizzería puede tener su propia versión del tomato pie. Esto significa que puedes encontrar diferentes sabores y texturas. Al igual que la pizza siciliana, el tomato pie se suele cortar y servir en trozos rectangulares, lo que lo hace fácil de compartir.
Véase también
En inglés: Italian tomato pie Facts for Kids
