Simit para niños
El Simit es un tipo de pan muy popular en Turquía y Grecia. También se le conoce como gevrek en turco o koulouri en griego. Tiene una forma circular, como una rosquilla, y está cubierto con semillas de sésamo.
Las características del simit pueden cambiar un poco dependiendo de la región donde se prepare. Por ejemplo, algunos son más crujientes y otros más blandos.
Contenido
¿Qué es el Simit?
El simit es un pan especial que se disfruta mucho en el desayuno o como un tentempié rápido. Es fácil de reconocer por su forma redonda y su cubierta de sésamo.
Un pan con muchos nombres
En Turquía, se le llama Simit o gevrek. En Grecia, lo conocen como koulouri. Todos estos nombres se refieren a este delicioso pan circular.
¿Cómo se ve y qué lleva?
Imagina un anillo de pan, pero con una textura un poco más densa y cubierto de pequeñas semillas. Esas son las semillas de sésamo, que le dan un sabor y una textura únicos.
¿Dónde y cómo se disfruta el Simit?
El simit es un alimento muy versátil. Se puede comer solo o acompañado de otros alimentos.
El Simit en la calle
Es muy común ver a vendedores ambulantes, llamados "Simitci", ofreciendo simit en las calles de Turquía. Llevan carritos o bandejas llenas de estos panes recién hechos. Es una forma rápida y deliciosa de comer algo mientras paseas.
Compañeros del Simit
Aunque el simit es delicioso por sí solo, muchas personas lo disfrutan con queso. Es una combinación sencilla pero muy sabrosa que lo convierte en un desayuno o merienda perfecta.
Variedades regionales del Simit
Cada región de Turquía tiene su propia versión del simit, con pequeñas diferencias que lo hacen especial.
El Simit de Estambul y Ankara
Ciudades como Estambul y Ankara son famosas por sus simits. Cada una tiene su toque especial en la receta, lo que hace que los habitantes de cada lugar sientan que su simit es el mejor.
El "Gevrek" de Esmirna
En la ciudad de Esmirna, el simit se conoce como "gevrek". Esta palabra significa "crujiente" en turco, lo que nos da una pista sobre la textura de esta variante.
Galería de imágenes
-
"Karper", un queso suave, casi cremoso, y empaquetado en triangulitos individuales, es el mejor aliado del simit en la comida callejera de Turquía. (Fíjese en las imágenes de simit en la tapa del paquete de queso.)
-
A la izquierda simit clásico de semillas de sésamo, de Ankara, a la derecha variante con semillas de amapola.
Véase también
En inglés: Simit Facts for Kids
- Gastronomía de Turquía
- Comida callejera en Turquía
- Çörek
