Schillerlocke para niños
Datos para niños Schillerlocke |
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Las Schillerlocken son unos dulces muy ricos de Austria. Se hacen con hojaldre, una masa muy fina y crujiente. Tienen forma de cono o de tubo.
Por dentro, se rellenan con merengue (claras de huevo batidas con azúcar) o con nata montada. Cuando tienen forma de tubo, en Alemania se les llama más a menudo Schaumrollen. A veces se endulzan con crema batida o con un relleno de crema sin azúcar.
Contenido
¿Cómo se preparan las Schillerlocken?
Para hacer estos pasteles, se cortan tiras finas de masa. Luego, se enrollan en espiral alrededor de un molde de metal con forma de cono. Después, se cubren y se hornean.
La versión dulce a menudo se espolvorea con azúcar antes de hornearla. Esto les da un toque crujiente y dulce por fuera.
¿De dónde viene el nombre Schillerlocken?
El nombre alemán Schillerlocken significa "rizos de Schiller". Este nombre viene de un famoso retrato de Friedrich Schiller. Él fue un escritor y poeta muy importante de Alemania.
El retrato fue pintado por Anton Graff entre 1786 y 1791. En él, se ve a Friedrich Schiller con su cabello rubio y rizado. La pintura se hizo muy conocida y se copió muchas veces. Por eso, la gente empezó a llamar a estos dulces "Schillerlocken" por los rizos del poeta.
Los rizos de Schiller se ven aún más claros en otras obras. Por ejemplo, en un busto que hizo el escultor Johann Heinrich von Dannecker en 1806.
Otros nombres para este dulce
El término Schaumrollen significa "rollos de espuma". Este nombre describe el relleno ligero y espumoso.
- En Eslovaquia, se les conoce como krémové trubičky o šamrole.
- En la República Checa, se llaman kremrole. Allí se rellenan con claras de huevo batidas con azúcar o crema batida.
- En Estados Unidos, se les llama comúnmente cream horns.
- En Italia, los Schaumrollen se conocen como cannoncini.
- En Argentina, debido a la gran llegada de personas de Italia, se les llama "cañoncitos". Allí, el relleno más común es el dulce de leche o la crema pastelera.
Véase también
En inglés: Schaumrolle Facts for Kids
Galería de imágenes
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Schillerlocken rellenas de crema.
