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Ristra para niños

Enciclopedia para niños
Archivo:20190502 Papryka Szentendre 1407 2075 DxO
Ristras de chiles (ajíes o guindillas).
Archivo:Japa mala (prayer beads) of Tulasi wood with 108 beads - 20040101-01
Un yapa mala o sarta de cuentas de madera de tulasi

Una ristra (del latín, restula; dim. de restis, 'cuerda') es un conjunto de elementos de un mismo origen, unos a continuación de los otros, unidos frecuentemente con una guita (cuerda delgada de cáñamo) o cordel.

Otros términos comunes son sarta o sartal (lat., sarta; pl. de sartum, 'atado'), horca u horco (referido únicamente a una ristra de ajos), moño, garba, rastra o brazo.

Uso

En gastronomía

Las ristras más comunes son las de ciertos alimentos, como los chorizos, ajos o pimientos. El motivo de ensartar estos alimentos con cuerdas es para poderlos colgar en grandes cantidades ya sea en lugares interiores para que se curen, o en lugares exteriores para que se sequen al sol.

Las cabezas de ajo, por ejemplo, se trenzan enteras a partir de las hojas verdes. Esta práctica es común en algunas zonas del sur de España. También se hace con cebollas o mazorcas de maíz. Los chorizos y otros embutidos en ristra, se forman en una tripa y se atan con la cuerda para dividirlos en porciones más pequeñas. También los chiles (ajíes o guindillas) y otros tipos de pimientos se atan en ristras para secarse al sol.

Durante la Feira da Cebola de Sangenjo, España, se otorga un premio a la ristra de cebollas más larga elaborada durante el año.

En la cultura popular

  • Las ristras de ajos aparecen a menudo en la literatura y cine como método para ahuyentar a los vampiros, colgadas al cuello a modo de collar.
  • En algunos lugares, los coches de boda suelen llevar colgada detrás una ristra de latas para que hagan ruido y los vecinos se enteren de la buena noticia.

Sentido figurado

En el lenguaje coloquial y figurado, son frecuentes las analogías de la «ristra» para otros objetos o conceptos que se repiten sucesivamente o colocados uno tras de otro. Por ejemplo: «El número π tiene una ristra de decimales»; «Eso que dices es una sarta de mentiras».

En algunos lenguajes de programación, a las colecciones lineales de datos se les suele llamar ristras. Es particularmente usado la expresión ristra de caracteres para referirse al tipo de datos string.

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Ristra Facts for Kids

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Ristra para Niños. Enciclopedia Kiddle.