Rag pudding para niños
El rag pudding es un plato salado tradicional que viene de la ciudad de Oldham en Inglaterra. Es muy popular en la región de Lancashire. Generalmente, se prepara con carne picada y cebolla. Estos ingredientes se envuelven en una masa hecha de sebo y luego se cocinan en agua o al vapor.
¿Qué es un Rag Pudding?
Un rag pudding es como un pastelito salado. Su relleno principal es una mezcla de carne picada y cebolla. Todo esto va dentro de una capa de masa especial hecha con grasa de animal, llamada sebo. Es un plato muy reconfortante y lleno de sabor.
¿Cómo se Prepara?
La forma tradicional de hacer un rag pudding es envolviendo los ingredientes en un trapo. De ahí viene su nombre, ya que "rag" significa trapo en inglés. Este método se hizo muy popular en Lancashire porque había muchos restos de algodón que se podían usar para envolver la comida.
Hoy en día, los rag puddings modernos son más fáciles de preparar. Vienen en bolsas listas para cocinar. Solo tienes que ponerlos en agua o al vapor y ¡listo!
¿Dónde Encontrarlo?
Si quieres probar un rag pudding, es más fácil encontrarlos en las carnicerías tradicionales. No suelen estar en los grandes supermercados. También puedes hallarlos en algunos de los restaurantes de fish and chips más antiguos y típicos de Lancashire.
¿Con Qué se Come?
El rag pudding se suele acompañar con otros platos deliciosos. Lo más común es comerlo con patatas fritas, mushy peas (guisantes blandos) y gravy (una salsa espesa). También existen versiones vegetarianas de este plato y algunas dulces para el postre.
