Queijada (dulce) para niños
Datos para niños Queijada |
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| Ingredientes | queso | |
Las queijadas son un delicioso dulce tradicional de Portugal. Son pequeños postres que se preparan con ingredientes sencillos como queso o requesón, huevos, leche y azúcar.
Este dulce es muy conocido en la ciudad de Sintra, pero también se elabora en otros lugares de Portugal, como Lisboa, Madeira, Oeiras y Montemor-o-Velho.
Contenido
¿Qué son las Queijadas?
Las queijadas son un tipo de pastelito redondo y pequeño. Su nombre viene de la palabra "queijo", que significa queso en portugués, porque el queso es uno de sus ingredientes principales.
Ingredientes y preparación
Para hacer una queijada, se mezclan el queso o requesón con huevos, leche y azúcar. Esta mezcla se hornea hasta que queda dorada y con una textura suave por dentro. Son perfectas para acompañar una bebida caliente o como postre.
Historia de las Queijadas
Las queijadas tienen una historia muy antigua en Portugal. Se cree que se empezaron a producir en la ciudad de Sintra hace muchos siglos.
Orígenes antiguos en Sintra
Los primeros registros de queijadas en Sintra datan de los siglos XIII o XIV. Esto significa que este dulce ya se disfrutaba hace más de 700 años.
La pastelería más antigua
La pastelería más antigua de Sintra que se dedicó a hacer queijadas abrió en el siglo XVIII. Esta pastelería era tan importante que incluso preparaba estos dulces para los reyes de Portugal, quienes solían visitar y hospedarse en Sintra.
Un dulce famoso para turistas
Con el tiempo, las queijadas se convirtieron en el dulce más representativo de Sintra. Hoy en día, son una de las atracciones gastronómicas más populares para los turistas que visitan Sintra y Lisboa. Probar una queijada es una forma deliciosa de conocer la cultura de la región.
Véase también
En inglés: Queijada Facts for Kids
