Quarkkeulchen para niños
Los Quarkkäulchen son un postre delicioso y tradicional de la región de Sajonia, en Alemania. Son como pequeños pastelitos hechos principalmente con patatas y un tipo de queso fresco llamado quark. Se cocinan hasta que están doraditos y se suelen espolvorear con azúcar y canela.
Contenido
¿Qué son los Quarkkäulchen?
Estos pastelitos especiales se preparan con una mezcla de dos tercios de patatas ralladas y un tercio de quark, que es un tipo de queso fresco muy suave. También llevan huevo y harina para darles la consistencia adecuada.
Ingredientes y preparación
Además de los ingredientes principales, a veces se les añade un toque de vainilla o ralladura de limón para darles más sabor. Algunas recetas también incluyen pasas. Los Quarkkäulchen se parecen un poco a las tortitas de patata, pero se fríen en mantequilla clarificada hasta que quedan bien dorados y crujientes por fuera.
El origen de su nombre
El nombre Quarkkäulchen viene de dos palabras alemanas: Quark, que es el queso fresco que llevan, y Käulchen. La palabra Käulchen significa algo así como "una pequeña bolita aplastada y frita en la sartén". Esta palabra viene de una palabra antigua que significaba "esfera" o "bola". Así que, el nombre describe muy bien cómo son estos ricos pastelitos.
¿Cómo se disfrutan los Quarkkäulchen?
Los Quarkkäulchen se sirven siempre calientes, justo después de prepararlos. La forma más común de comerlos es acompañados de un poco de compota de manzana (que en alemán se llama Apfelmus). Es una combinación dulce y deliciosa que gusta mucho a niños y adultos.
Véase también
En inglés: Quarkkäulchen Facts for Kids
