Compota de manzana para niños

Plato con compota de manzana.

La compota de manzana o puré de manzana es un dulce muy rico hecho con manzanas cocidas y peladas. Se le suele añadir azúcar para darle un toque más dulce, y a veces también jarabe de maíz, especialmente en algunos lugares de América Latina. Para que tenga un sabor especial, a menudo se le ponen especias como canela o vainilla. Es muy fácil de preparar en casa, por eso es un postre muy popular. También puedes encontrarla lista para comer en los supermercados.

Usos de la compota de manzana

Además de ser un postre delicioso, la compota de manzana se usa de muchas otras maneras, ¡incluso con comidas saladas!

Compota de manzana en la cocina internacional

La compota de manzana es un ingrediente versátil que se disfruta en diferentes culturas:

• En Alemania y Suecia, la compota de manzana se cocina a menudo con un poco de vinagre suave y se sirve junto con lombarda (un tipo de col morada). En Alemania, es un plato típico de Navidades y se come con el Weihnachtsgans, que es un ganso asado.
• En Perú, durante la cena de Nochebuena, la compota de manzana es el acompañamiento perfecto para el pavo al horno y la ensalada rusa.
• En Francia, es tradicional servirla con un tipo de embutido llamado morcilla de sangre. También es una guarnición muy común para platos de carne de cerdo, venado y aves de caza.
• En la cocina inglesa, la compota de manzana se sirve con platos de carne, sobre todo con carne de cerdo. Aunque en inglés se le llama apple sauce (salsa de manzana), no es una salsa como tal, sino más bien un acompañamiento.

Véase también

• Compota