Pollo y bolas de masa para niños
El pollo con bolas de masa es un plato muy querido y tradicional, especialmente popular en el sur de Estados Unidos y en la región del medio oeste. Se cree que este plato tiene sus raíces en la cocina francocanadiense, y se hizo muy popular durante la época de la Gran Depresión.
Una bola de masa en este contexto es una preparación sencilla. Se hace con una mezcla de harina, grasa (como manteca), y un líquido como agua, leche o caldo. A veces, solo se usa harina y caldo. Estas bolitas se forman amasando y dándoles forma, ya sea a mano o con ayuda de máquinas. El pollo con bolas de masa se sirve con carne de pollo cocida, el caldo que se obtiene al hervir el pollo, y muchas de estas bolas de masa. Se sazona con sal y pimienta para darle sabor.
Contenido
¿Qué es el Pollo con Bolas de Masa?
El pollo con bolas de masa es un plato reconfortante y nutritivo. Combina trozos de pollo tierno con unas bolitas suaves de masa cocidas en un caldo sabroso. Es un plato que a menudo se prepara en casa y se asocia con la comida casera.
¿De dónde viene este plato?
Este plato tiene una historia interesante. Aunque es muy conocido en Estados Unidos, su origen se atribuye a la cocina francocanadiense. Se hizo especialmente famoso y consumido durante la Gran Depresión, una época en la que las familias necesitaban comidas económicas y que rindieran mucho.
¿Cómo se preparan las Bolas de Masa?
Las bolas de masa son el corazón de este plato. Se hacen con ingredientes básicos que casi siempre se tienen en casa. La harina es el ingrediente principal, y se mezcla con una grasa para darles suavidad. Luego, se añade un líquido para unir todo y formar una masa. Una vez listas, las bolitas se cocinan directamente en el caldo caliente del pollo.
Variaciones del Pollo con Bolas de Masa
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A lo largo de los años, la idea de la bola de masa ha viajado por el mundo. Cada cultura ha adaptado la receta básica para hacerla suya. Esto ha dado lugar a muchas versiones diferentes de este tipo de plato.
Versiones Internacionales
Existen otras versiones de pollo y bolas de masa en diferentes países. Por ejemplo, en la cultura china, el Wantán es un plato similar. Son pequeñas masas rellenas que se cocinan en caldo. Otro ejemplo es el plato iraní-judío llamado Gondi, que incluye unas bolitas de masa llamadas bolas matzah. Estas también son muy comunes en la cocina de Europa Central.
Otros Ingredientes
Desde que se crearon las bolas de masa, no solo se han usado con pollo. También se han combinado con otras carnes. Es común encontrar versiones de este plato con carne de res, carne de cordero o carne de cerdo. Esto demuestra lo versátil que es la idea de las bolas de masa en la cocina.
Galería de imágenes
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Pollo y bolas de masa.
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Mmm... chicken dumplings
Véase también
En inglés: Chicken and dumplings Facts for Kids
