Pasta e fagioli para niños
Datos para niños Pasta e fagioli |
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| Tipo | Almuerzo | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Pasta y frijoles | |
La pasta e fagioli (que se pronuncia "pasta e fadyoli") es un plato tradicional de Italia. Su nombre significa "pasta y alubias" en italiano. Es una comida que no lleva carne.
Este plato, al igual que otros famosos de Italia como la pizza o la polenta, nació como una receta sencilla de los campesinos. Esto se debe a que sus ingredientes eran muy económicos y fáciles de conseguir. Hoy en día, la pasta e fagioli es muy popular y se puede encontrar en muchos restaurantes, incluso fuera de Italia.
Contenido
¿Qué ingredientes lleva la Pasta e Fagioli?
La pasta e fagioli se prepara con frijoles comunes y un tipo de pasta pequeña. Un ejemplo de pasta que se usa son los coditos.
La base de sabor de la Pasta e Fagioli
La base de este plato suele llevar aceite de oliva, ajo, cebolla picada y algunas especias. A veces se le añade tomate cocido o pasta de tomate. En algunas recetas caseras tradicionales, se usa la salsa marinara que sobra de otras comidas.
Variantes de la receta
Algunas versiones de la pasta e fagioli no incluyen tomate. En su lugar, usan un caldo para darle sabor.
¿Cómo es la consistencia de la Pasta e Fagioli?
La consistencia de este plato puede variar bastante. Algunas versiones son más líquidas y se parecen a una sopa. Esto ocurre especialmente cuando no se usa tomate, ya que el tomate ayuda a que el plato sea más espeso.
Véase también
En inglés: Pasta e fagioli Facts for Kids
