Pan de molde para niños

El pan de molde es un tipo de pan especial que se prepara horneándolo dentro de un recipiente con forma, llamado molde. Su masa es diferente a la del pan común porque se le añade mantequilla o leche. Gracias a esto, el pan de molde tiene una corteza suave y dorada, y una parte interior muy blanda y esponjosa.

Este pan se vende casi siempre en rebanadas y es muy popular para hacer sándwiches. Se le llama "masa enriquecida" porque se le agregan grasas como mantequilla o leche. Si se usa leche, a veces se le llama "pan lactal". Añadir estas grasas no solo le da más sabor y una textura especial, sino que también ayuda a que el pan se mantenga fresco por más tiempo que el pan normal.

Generalmente, el pan de molde es de color blanco, pero también existen muchas variedades. Puedes encontrar pan de molde integral, sin corteza, con cereales o frutos secos, de papa, multigrano o incluso pan de centeno (que es más oscuro).

Si a la harina se le añaden huevos, mantequilla o algún tipo de aceite, azúcar y un poco de sal, el resultado es lo que conocemos como bizcocho o bizcochuelo. Este es un tipo de pan dulce con muchas variedades, que se usa para hacer bases de tartas o galletas.

Puedes comprar pan de molde en casi todos los supermercados, donde se vende en paquetes grandes. También lo puedes encontrar en panaderías, donde a veces lo hacen de forma más tradicional.

Nombres del pan de molde en diferentes países

El pan de molde tiene distintos nombres según el país:

• Pan de molde: Se usa en Bolivia, Chile, Cuba, Ecuador, España, Paraguay, Perú y Uruguay.
• Pan sándwich o pan de sándwich: Así se le llama en Guatemala y Venezuela.
• Pan de caja: Es el nombre que recibe en México y El Salvador.
• Pan tajado: Se usa en Colombia.
• Pan lactal: Es el nombre más común en Argentina y Uruguay.
• Pan americano: Así se le conoce en Filipinas.
• Pan cuadrado: Es el término usado en Costa Rica.

A veces, en algunos países como España, México y Venezuela, la gente lo llama simplemente "pan Bimbo". Esto ocurre porque la marca Bimbo es muy conocida y su nombre se ha vuelto sinónimo del producto.

Galería de imágenes

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  Pan de molde cortado

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  Máquina para cortar pan de molde

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  Rebanada de pan de molde untado de mermelada

Véase también

En inglés: Pain de mie Facts for Kids