Pholiota nameko para niños

Datos para niños   Pholiota nameko
Taxonomía
Reino:	Fungi
División:	Basidiomycota
Subdivisión:	Agaricomycotina
Clase:	Agaricomycetes
Orden:	Agaricales
Familia:	Strophariaceae
Género:	Pholiota
Especie:	P. nameko (T. Itô) S. Ito & S. Imai (1933)
Sinonimia
Collybia nameko T. Itô (1929) Kuehneromyces nameko (T. Itô) S. Ito (1959)

Pholiota nameko, comúnmente conocido como nameko (ナメコ, nameko), es un hongo basidiomiceto de la familia Strophariaceae. Su seta es pequeña, con un sombrero de color ámbar y recubierto de una fina película de textura gelatinosa. Se usa como ingrediente en la sopa de miso y en el nabemono. El algunos países, este hongo puede adquirirse en forma de kit para ser cultivado en casa. Es una de las setas cultivadas más populares en Japón. Tiene un ligero sabor a nuez y suele consumirse en salteados.

Un plato de soba con nameko.

En China, su seta es conocida como huázĭ mó (en chino, 滑子蘑).

Es también muy consumida en Rusia, donde es conocida como "o-pyo-nok" (опёнок), en plural "o-pya-ta" (опята).

Véase también

En inglés: Pholiota microspora Facts for Kids