Muffuletta para niños
El muffuletta es un tipo de pan redondo de Sicilia con semillas de sésamo. También es un delicioso bocadillo que se prepara con este pan. Lleva carnes frías, quesos y una ensalada especial de aceitunas y encurtidos. Este famoso bocadillo nació en Nueva Orleans, en Luisiana.
Contenido
¿Cómo es el pan muffuletta?
Este pan es grande y redondo, con una forma bastante plana. Tiene una textura firme y mide unos 25 centímetros de ancho. Algunas personas lo comparan con la focaccia, otro pan italiano muy conocido.
¿Qué lleva un bocadillo muffuletta?
Para hacer un muffuletta, se corta el pan por la mitad. Una de las mitades se cubre con una ensalada de aceitunas marinadas. La otra mitad se unta con aceite de oliva. Luego, se añaden capas de carnes como capicola, salami y mortadela. También lleva quesos como emmental y provolone. A veces, el bocadillo se calienta un poco para que el queso se ablande.
El muffuletta es un bocadillo grande, ¡suficiente para compartir entre varias personas! Por eso, muchas tiendas venden mitades o cuartos.
La ensalada de aceitunas
La ensalada de aceitunas es un ingrediente clave del muffuletta. Se hace principalmente con aceitunas mezcladas con encurtidos. Algunos de estos encurtidos son el apio, la coliflor y la zanahoria. Todos estos ingredientes se combinan y se sazonan. Después, se cubren con aceite de oliva y se dejan reposar al menos 24 horas. Esto permite que los sabores se mezclen bien. También puedes encontrar esta ensalada ya preparada en botes.
¿Dónde y cuándo nació el muffuletta?
El muffuletta se empezó a vender en el año 1906. Fue en la tienda Central Grocery, ubicada en el Barrio Francés de Nueva Orleans. El dueño de la tienda era Salvatore Lupo, un inmigrante que venía de Sicilia.
La historia de cómo se creó este bocadillo es muy interesante. A principios de 1900, había un mercado de agricultores cerca de la tienda de Salvatore. Muchos de los agricultores eran sicilianos y visitaban su tienda a diario. Pedían salami, jamón, queso, ensalada de aceitunas y pan. Lo comían todo por separado, como es costumbre en Sicilia. Los agricultores se sentaban en cajas o barriles y les costaba comer sin que se les cayera la comida.
Salvatore Lupo tuvo una idea para ayudarlos. Sugirió que sería más fácil si cortaba el pan y ponía todos los ingredientes dentro, como un sándwich. Probó con diferentes tipos de pan. Descubrió que el pan redondo de muffuletta era perfecto para su nuevo sándwich. Muy pronto, los agricultores empezaron a pedir directamente un "muffuletta" para comer. Así nació este famoso bocadillo.
