Mince pie para niños
Un mince pie es un pastel dulce y festivo muy popular en el Reino Unido, especialmente durante la Navidad y el Año Nuevo. Aunque su nombre original significa "pastel de carne picada", los mince pies modernos casi siempre están rellenos de una mezcla de frutas, especias y, a veces, un tipo de grasa. Son pequeños y redondos, perfectos para disfrutar individualmente.
Contenido
El Mince Pie: Un Pastel Festivo
¿Qué es un Mince Pie?
Un mince pie es un pastelito dulce que se come mucho en el Reino Unido durante las fiestas de fin de año. Su nombre viene de la palabra "mince", que significa "picadillo". Aunque su nombre nos haga pensar en carne, hoy en día el relleno es principalmente de frutas.
El relleno de un mince pie se llama mincemeat. Esta mezcla suele llevar manzana, fruta seca como pasas y sultanas, especias y, a veces, grasa animal o vegetal. Los mince pies modernos no suelen contener carne. Sin embargo, si llevan grasa animal, no son adecuados para personas vegetarianas.
Estos pasteles suelen tener una cubierta de masa, pero también existen versiones sin ella, que se conocen como mince tarts (tartaletas de picadillo). Los mince pies individuales miden entre 6 y 7.5 cm de diámetro. También se hacen pasteles más grandes que se cortan en porciones para servir.
En algunos países, el término mince pie se usa solo para pasteles que sí llevan carne picada. Por eso, a los que son de fruta los llaman Christmas mince pies (pasteles de picadillo navideños).
La Historia del Mince Pie
El mince pie tiene sus orígenes en la Edad Media. En aquel tiempo, el relleno contenía especias y fruta seca para ayudar a conservar la carne. Se dice que al rey Enrique V de Inglaterra le sirvieron un mincemeat pie en su coronación en el año 1413.
Durante el gobierno de Oliver Cromwell, los mince pies y otras tradiciones fueron suspendidas por un tiempo. Cuando se volvieron a introducir en el Reino Unido, su tamaño se había reducido al que conocemos hoy. Así, podían servirse de forma individual, especialmente a los invitados. En esa época, se les llegó a llamar wayfarer pies (pasteles del caminante).
Tipos de Mince Pies
Existen algunas variantes de este delicioso pastel:
- La mincemeat tart: Es muy parecida en forma y sabor, pero no tiene la cubierta de masa completa.
- Las mincemeat slices: En lugar de una cubierta de masa, tienen una capa de bizcocho. Se preparan en una bandeja grande y luego se cortan en trozos.
- La mincemeat pasty: Es similar a una empanadilla, como el Cornish pasty.
- La variante glaseada: Esta versión reemplaza la cubierta de masa por una capa de glaseado fondant.
Galería de imágenes
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Un mince pie individual.
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Un mince pie estadounidense.
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Mince pies listos para disfrutar.
Véase también
En inglés: Mince pie Facts for Kids
