Mein gon para niños
Datos para niños Mein gon |
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| Nombre chino | |||||||||||||||||
| Tradicional | 麵乾 | ||||||||||||||||
| Simplificado | 面干 | ||||||||||||||||
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Los mein gon son unas galletas secas y crujientes. Se usan mucho en la gastronomía chino-estadounidense. A veces se les llama de forma sencilla fideos crujientes o chow mein crujientes.
Contenido
Mein Gon: Un Bocado Crujiente
Aunque su nombre en chino suena a "fideo", los mein gon no son realmente un tipo de fideo chino. Son más bien como unas galletas o crackers que se usan para añadir una textura especial a los platos.
¿Qué Son los Mein Gon?
Los mein gon son pequeños trozos de masa que se secan y luego se fríen hasta quedar muy crujientes. Suelen tener un sabor suave que combina bien con muchos otros ingredientes.
¿Cómo se Usan en la Cocina?
Los mein gon se usan de varias maneras en la cocina chino-estadounidense:
- Se suelen espolvorear sobre el chow mein de pollo. Esto le da un toque crujiente a este plato de fideos.
- También se desmenuzan y se añaden a las ensaladas. Por ejemplo, en la ensalada china de pollo, funcionan de forma parecida a los croûtons.
- Los mein gon fritos se sirven a menudo como aperitivo. Se acompañan con salsa de pato y mostaza china picante en los restaurantes.
Véase también
En inglés: Mein gon Facts for Kids
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Mein gon para Niños. Enciclopedia Kiddle.