Marañuela para niños
Datos para niños Marañuela |
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| Marañuela | ||
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| Tipo | Dulce, postre | |
| Consumo | ||
| Origen | Luanco, Asturias | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Harina, mantequilla clarificada, huevos, azúcar ralladura de limón | |
La marañuela es un dulce tradicional de los pueblos de Luanco y Candás en Asturias (España). Se prepara principalmente con harina, azúcar, huevos, mantequilla clarificada y ralladura de limón. Es un postre muy apreciado en la región.
Contenido
La Marañuela: Un Dulce con Historia
¿De dónde viene este dulce?
El origen exacto de la marañuela no se conoce con total certeza. Sin embargo, se cree que está muy relacionado con los marineros. Antiguamente, los barcos solían regresar a puerto durante la Semana Santa. Antes de volver a zarpar, se abastecían de marañuelas. Por esta razón, es una tradición prepararlas en estas fechas.
Este dulce es muy típico de las villas costeras de Luanco y Candás. Aunque se pueden disfrutar durante todo el año, es costumbre elaborarlas el domingo de Pascua. En este día, se suelen regalar entre familiares, especialmente entre padrinos y ahijados.
¿Cómo es la marañuela y qué formas tiene?
Debido a su conexión con el mar, las marañuelas a menudo tienen forma de nudo marinero. Esta es una tradición que se mantiene hasta hoy.
También existen otras formas de marañuela:
- La «galleta de marañuela»: Tiene forma de espiral.
- El bollo de marañuela: Se presenta con una forma entrelazada.
- La marañuela con forma de estrella de cuatro puntas: A veces se le llama "bollo de cuernos". Se sirve en rebanadas finas, ideal para el desayuno. Los más jóvenes suelen preferir las puntas, que son las partes más crujientes.
Tradiciones al regalar marañuelas
El domingo de Pascua es un día especial para las marañuelas. Los padrinos suelen regalar este dulce a sus ahijados. A cambio, los ahijados les han entregado la palma bendecida el día de Ramos.
Es una costumbre entregar este postre junto con una pluma natural de ave. En algunos lugares, también se acompaña de un pequeño botijo de cerámica con vino casero especiado.
Otras variedades de marañuela
Existe otra variedad de marañuela conocida como marañuela de Avilés. Aunque comparten el nombre, son dulces muy diferentes. La marañuela de Avilés se parece más a un pan dulce. En cambio, la marañuela de Luanco y Candás es más similar a una galleta o pasta. Se distinguen tanto por su forma como por sus ingredientes.
Galería de imágenes
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Marañuela tradicional.
Véase también
En inglés: Marañuela Facts for Kids
