Manchamanteles para niños
Datos para niños Manchamanteles |
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| Manchamanteles | ||
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| Consumo | ||
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Pavo, chorizo, cerdo, piña, manzana, plátano, chiles, almendras, canela, manteca y tomates | |
El Manchamanteles es un platillo muy especial de la cocina mexicana. Es un tipo de guiso que se prepara con una mezcla sorprendente de carnes, vegetales y frutas. Su nombre, "Manchamanteles", se debe a que su salsa es tan colorida y abundante que podría manchar un mantel fácilmente.
Contenido
¿Qué es el Manchamanteles?
Este platillo es un mole tradicional, lo que significa que tiene una salsa compleja con muchos ingredientes. Se distingue de otros moles por la cantidad de frutas que lleva en su preparación. Esto le da un sabor agridulce muy particular y delicioso.
Ingredientes principales de este guiso
Una receta típica de Manchamanteles incluye una variedad de elementos que le dan su sabor único. Entre ellos se encuentran:
- Pavo
- Chorizo
- Cerdo
- Piña
- Manzana
- Plátano
- Chiles (que le dan un toque picante)
- Almendras
- Canela (para un aroma especial)
- Manteca
- Tomates
Todos estos ingredientes se cocinan lentamente para crear una salsa espesa y llena de sabor.
Origen y tradición del Manchamanteles
Se cree que el Manchamanteles es originario de los estados de Puebla y Oaxaca en México. Estas regiones son muy famosas por su rica tradición culinaria y por ser la cuna de muchos tipos de moles. El Manchamanteles es un ejemplo perfecto de la creatividad y diversidad de la comida mexicana.
Es un platillo que a menudo se prepara en ocasiones especiales o celebraciones familiares. Su complejidad y sabor lo convierten en una verdadera joya de la gastronomía mexicana.
Véase también
En inglés: Manchamanteles Facts for Kids
