Leche merengada para niños
La leche merengada es una bebida muy especial y refrescante, típica de España. Se prepara con leche y clara de huevo, y se endulza con azúcar. Para darle un sabor delicioso, se le añade canela. Lo más característico de la leche merengada es que se sirve muy fría, ¡tan fría que una parte se congela un poco! Esto le da una textura parecida a la nieve. Es una bebida que puedes encontrar en heladerías y horchaterías en muchas ciudades españolas.
Contenido
¿Qué es la Leche Merengada?
La leche merengada es como un batido de leche, pero con un toque especial de huevo y un sabor dulce. Es una bebida muy popular, especialmente en los meses de calor, porque es muy refrescante.
¿Cómo se Prepara la Leche Merengada?
Para hacer leche merengada, se mezclan varios ingredientes en la leche.
Ingredientes Clave
Los ingredientes principales son:
- Leche
- Clara de huevo
- Azúcar (o algún otro endulzante)
- Canela (en rama o en polvo)
- A veces, se le añade un poco de cáscara de limón para darle un aroma cítrico.
- Una pizca de sal para realzar los sabores.
El Secreto de su Textura
Una vez que se tienen todos los ingredientes, se mezclan bien. Antiguamente, se batía a mano, pero hoy en día se usa una batidora eléctrica. Después de batir la mezcla, se pone en el congelador. Así, la leche merengada se enfría mucho y adquiere esa textura única, un poco congelada, que recuerda a la nieve.
¿Cuándo Disfrutar la Leche Merengada?
La leche merengada se puede servir de diferentes maneras. Algunos cocineros le añaden unas gotas de café para darle un toque diferente. Por sus ingredientes, esta bebida es muy nutritiva. Por eso, a veces se considera un postre que se toma después de una comida. También es una excelente merienda o simplemente una bebida refrescante para cualquier momento del día.
Galería de imágenes
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Un helado de leche merengada.
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Copas de helado de leche merengada.
Véase también
En inglés: Leche merengada Facts for Kids
