Krumiri para niños
Los krumiri son unas galletas muy especiales que vienen de Casale Monferrato, una ciudad en el noroeste de Italia. Fueron creadas en 1878 por un pastelero llamado Domenico Rossi.
Estas galletas se hacen con harina de trigo, azúcar, mantequilla, huevos y vainilla, sin añadir agua. Tienen una forma única: son como un cilindro un poco torcido y con una superficie rugosa. Se dice que su forma recuerda al bigote del primer rey de la Italia unificada, Víctor Manuel II.
Los krumiri son deliciosos y se pueden disfrutar de muchas maneras. A menudo se comen con té, chocolate caliente o postres cremosos como el zabaione.
Contenido
¿Cómo se reconocieron los Krumiri?
Premios y reconocimientos históricos
Los krumiri recibieron un importante reconocimiento en sus primeros años. En 1884, ganaron una medalla de bronce en la Exposición Universal de 1884 que se celebró en Turín. Este fue un gran logro para estas galletas recién inventadas.
Un año después de la exposición, los fabricantes de krumiri recibieron una autorización especial. Esta autorización les permitía ser proveedores oficiales del Duque de Aosta. Esto significaba que sus galletas eran tan buenas que hasta la realeza las quería.
Más tarde, en 1886 y 1891, recibieron autorizaciones similares del Duque de Génova y del rey Umberto I. Esto demuestra lo populares y apreciadas que eran estas galletas en la época.
Krumiri hoy: un tesoro tradicional
Hoy en día, los krumiri siguen siendo muy valorados. Están incluidos en la lista oficial de "productos agroalimentarios tradicionales" de la región de Piamonte. Esto significa que son reconocidos como una especialidad culinaria importante y parte de la herencia gastronómica de Italia.
Véase también
En inglés: Krumiri Facts for Kids