Gugelhupf para niños
Gugelhupf, también conocido como Kouglof o Bábovka, es un delicioso pastel tradicional que se parece a una montaña. Es muy popular en países como Austria, Suiza, Alsacia (una región de Francia), la República Checa y el sur de Alemania.
Este bizcocho especial se hornea en un molde con una forma única. Puedes encontrar moldes tradicionales de cerámica en lugares como Soufflenheim, en la región de Bajo Rin en Francia.
Contenido
¿De dónde viene su nombre?
El nombre Gugelhupf tiene un origen interesante. Viene de dos palabras antiguas del alemán. La primera, gugel(e), se refiere a un tipo de capucha o gorro. La segunda palabra es Hupf, que significa levadura. Así que, el nombre podría describir un pastel con forma de gorro que ha crecido gracias a la levadura.
¿Existen variantes del Gugelhupf?
El Gugelhupf tiene una forma similar a otros pasteles, como el pandoro de Italia o el baba au rhum de Francia. Sin embargo, aunque se parezcan por fuera, sus recetas y sabores son diferentes. Cada uno tiene su propia forma especial de prepararse.
Datos curiosos sobre el Gugelhupf
Este pastel fue elegido para representar a Austria en un evento llamado Café Europa. Esto ocurrió durante la presidencia de la Unión Europea en el Día de Europa de 2006. Fue una forma dulce de mostrar la cultura y la gastronomía de Austria.
Véase también
En inglés: Gugelhupf Facts for Kids
