Kongguksu para niños
Datos para niños Kongguksu |
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| Nombre coreano | |||||||||||
| Hangul | 콩국수 | ||||||||||
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El kongguksu es un plato tradicional de fideos coreanos que se disfruta especialmente en épocas cálidas. Se sirve en un caldo frío y cremoso hecho con leche de soja. Los fideos suelen ser de harina de trigo, y la sopa se prepara con soja molida, lo que le da un sabor único y refrescante.
¿Desde cuándo se come Kongguksu?
No se sabe exactamente cuándo los coreanos comenzaron a preparar y disfrutar el kongguksu. Sin embargo, hay un libro de cocina muy antiguo llamado Siui jeonseo, que fue escrito a finales del siglo XIX durante la Dinastía Joseon.
En este libro, se menciona el kongguksu junto con otro plato de fideos llamado kaeguksu (sopa de fideos de sésamo). Esto nos hace pensar que el kongguksu es un plato que se ha comido en Corea desde hace mucho tiempo.
Otros platos de fideos coreanos
Si te interesa el kongguksu, quizás quieras conocer otros platos de fideos populares en Corea:
- Fideos coreanos: Una categoría general que incluye muchos tipos de fideos.
- Naengmyeon: Fideos fríos, a menudo servidos en un caldo helado.
- Kalguksu: Fideos cortados a cuchillo, servidos en un caldo caliente.
Véase también
En inglés: Kong-guksu Facts for Kids
