Huevos al vapor chinos para niños
Datos para niños Huevos al vapor chinos |
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| Nombre chino | ||||||||||||||
| Chino | 蒸水蛋 | |||||||||||||
| Literalmente: | huevo al vapor de agua | |||||||||||||
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Los huevos al vapor chinos son un plato tradicional de la cocina china. Es muy popular en los hogares de toda China. Se prepara batiendo huevos y luego cocinándolos con vapor.
Contenido
¿Qué son los Huevos al Vapor Chinos?
Este plato es similar a una natilla salada. Se hace con huevos batidos hasta que tienen una consistencia suave. Luego, se cocinan usando vapor en lugar de freírlos. Esto le da una textura muy delicada y sedosa.
¿Cómo se Preparan los Huevos al Vapor?
La preparación de los huevos al vapor es sencilla. Primero, se baten los huevos. Después, se les pueden añadir otros líquidos. Esto ayuda a que el plato sea más suave y tenga más sabor.
Ingredientes Líquidos y Sólidos
Se pueden usar líquidos como agua, caldo de pollo o incluso leche de soja. Estos líquidos hacen que la textura sea más tierna. También se pueden añadir ingredientes sólidos. Algunos ejemplos son carne picada de cerdo o pollo. Las cebolletas picadas también son una adición común.
El Proceso de Cocción al Vapor
Una vez que la mezcla de huevo está lista, se vierte en un cuenco. Este cuenco se coloca dentro de una vaporera. Los huevos se cocinan al vapor hasta que están firmes. Es importante no cocinarlos demasiado. Así, su textura se mantiene suave y sedosa.
Variedades y Sabores de los Huevos al Vapor
Existen muchas formas de disfrutar los huevos al vapor chinos. Las recetas caseras suelen incluir diferentes ingredientes.
Adiciones Comunes y Sabor
Es común añadir cebolleta fresca. También se usan ingredientes especiales como el huevo centenario o el huevo de pato en salazón. Las gamba secas también son una opción popular. El sabor de este plato suele ser salado. A veces se le añade carne picada, como cerdo o gambas, antes de cocinarlo.
Cómo Servirlo
Los huevos al vapor chinos se pueden disfrutar solos. También son deliciosos si se les añade un poco de salsa de soja antes de comer.
Otros Platos Similares
Existen platos parecidos en otras culturas asiáticas.
- Chawanmushi: Es una versión japonesa de los huevos al vapor.
- Gyeran jjim: Son los huevos al vapor que se preparan en Corea.
Véase también
En inglés: Chinese steamed eggs Facts for Kids
