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Ginjinha para niños

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La ginjinha, también conocida como ginja, es una bebida tradicional de Portugal. Se prepara con guindas, que son frutas parecidas a las cerezas. Es muy conocida en ciudades como Lisboa, Obidos, Alcobaça y en la región del Algarve.

¿Cómo se prepara la Ginjinha?

Archivo:Ginjinha store
Tienda de ginjinha en Lisboa, Portugal.

Las guindas se recogen en el mes de junio. Son frutas con un sabor bastante ácido, por lo que no suelen comerse directamente. Para hacer la ginjinha, se usan estas guindas, a las que se les quita el tallo. Luego se mezclan con azúcar y una ramita de canela. Esta mezcla se deja reposar por un tiempo para que los sabores se combinen bien. La cantidad de azúcar puede ajustarse para que la bebida sea más o menos dulce.

¿Dónde más se conoce la Ginjinha?

Esta bebida es popular en otras regiones, como Galicia y Asturias, en España. Allí se le conoce como licor de guindas.

También se prepara una bebida similar en Huaura, Perú. Allí se le llama guinda y se usa principalmente para preparar mezclas como el chilcano de guinda.

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Véase también

Kids robot.svg En inglés: Ginjinha Facts for Kids

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Ginjinha para Niños. Enciclopedia Kiddle.