Gibanica para niños
Datos para niños Gibanica |
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| Ingredientes | huevo y masa filo | |
La gibanica (se pronuncia "guibánitsa") es un delicioso pastel salado tradicional de Serbia. Se prepara comúnmente con queso fresco y una masa muy fina llamada masa filo. Es un plato muy querido en muchas partes de la región de los Balcanes.
Contenido
¿Qué es la Gibanica?
La gibanica es un tipo de tarta salada que se hace con capas de masa filo. Entre estas capas se coloca un relleno. El relleno más común es el de queso fresco, que le da un sabor único y delicioso. Es un plato que forma parte de la cultura culinaria de los Balcanes.
¿Dónde se disfruta la Gibanica?
Este pastel es muy popular en varios países. Además de Serbia, se encuentra en Macedonia del Norte y Bulgaria. En Bulgaria, a menudo se le llama banitsa. También es un plato conocido en Bosnia Herzegovina, Croacia y Eslovenia. Incluso ha llegado a una parte de Italia, el Friul, donde se le conoce como ghibanizza. Sorprendentemente, también es un plato apreciado en Siria y Líbano, donde lo llaman shabiyat.
¿Cuándo se come la Gibanica?
La gibanica es una de las pastas más famosas de los Balcanes. Se prepara a menudo para celebraciones especiales o como un delicioso aperitivo. Aunque la versión más conocida es la de queso, existen otras variedades. Algunas se hacen con espinacas, otras con carne, y también hay versiones con patata y cebolla.
Otros platos similares
- Börek
- Tiropita (una versión griega)
- Banitsa (la versión búlgara)
- Prekmurska gibanica, que es un postre diferente de Eslovenia, aunque comparte el nombre.
Véase también
En inglés: Gibanica Facts for Kids
