Ghapama para niños
Ghapama (en armenio: Ղափամա) es un plato muy especial de la cocina de Armenia. Su ingrediente principal es la calabaza. Se prepara especialmente durante las vacaciones de Navidad. Es como una sopa espesa de calabaza. Lleva muchas frutas y especias típicas de Armenia.
¿Qué es el Ghapama?
El Ghapama es un plato tradicional de Armenia. Es conocido por su sabor dulce y sus ingredientes saludables. Se sirve a menudo en celebraciones y fiestas. Es un símbolo de abundancia y alegría en la cultura armenia.
¿Cómo se prepara el Ghapama?
Para preparar el Ghapama, primero se elige una calabaza grande. Se le quitan las semillas y la parte de adentro. La calabaza se rellena con arroz cocido. También se le añaden muchas fruta secas. Algunas de estas frutas son manzanas finamente cortadas, cornejos y albaricoques. El albaricoque es una fruta muy popular en Armenia.
Además, se le ponen bruños y pasas. Se añaden almendras picadas para darle un toque crujiente. Para endulzarlo, se usa miel y un poco de azúcar. A veces se le pone canela molida para darle un aroma delicioso.
Una vez rellena, la calabaza se coloca en una bandeja. Esta bandeja debe estar un poco engrasada. Se hornea hasta que la calabaza esté muy suave. Justo antes de servir, se le rocía un poco de mantequilla derretida. ¡Así queda listo para disfrutar!
Una canción especial
El Ghapama es tan querido que tiene su propia canción. Se llama "Հէյ Ջան Ղափամա" (Hey Jan Ghapama). Esta canción se hizo muy famosa gracias al cantante Harout Pamboukjian.
Véase también
En inglés: Ghapama Facts for Kids
