Comer con las manos para niños
Comer con las manos es una costumbre cultural donde las personas toman los alimentos directamente con sus manos para llevarlos a la boca. Hoy en día, cerca del 44% de la gente en el mundo, especialmente en África, Oriente Medio, el Subcontinente indio, el Sudeste Asiático y Oceanía, come de esta manera. Además, en muchas culturas, aunque se usen cubiertos, algunos alimentos específicos se comen con las manos.
Algunas culturas que no suelen comer con las manos pueden ver esta práctica de forma diferente, debido a las distintas costumbres. Sin embargo, la mayoría de las gastronomías del mundo tienen platos que se comen con las manos, sobre todo la Comida callejera, como las hamburguesas, las pizzas, las papas fritas o los tacos. Recientemente, a la comida que se come con las manos se le llama a menudo finger food.
Contenido
Costumbres al comer con las manos
¿Cómo se come con las manos en el mundo islámico?
En la cultura islámica, es común servir la comida en una bandeja grande sobre una alfombra o una mesa baja. Las personas se sientan alrededor y usan los dedos pulgar, índice y corazón de la mano derecha para tomar la comida. Se considera de buena educación no usar la mano izquierda para comer.
¿Cuándo se dejó de comer con las manos en Europa?
En Europa, comer con las manos era lo más común hasta hace unos siglos.
Cuando el tenedor de cuatro dientes se hizo popular por la pasta a finales del siglo XVII, la costumbre de usarlo se extendió entre las personas de clase alta y luego se volvió común para todos. Antes de eso, los europeos siempre comían con las manos. Por ejemplo, Luís Fróis, un misionero que visitó Japón en el siglo XVI, escribió que mientras los japoneses usaban palillos, "la gente en Europa come con las manos".
Se dice que John Montagu, un conde inglés del siglo XVIII, inventó el sándwich para poder comer mientras jugaba a las cartas sin ensuciarse las manos.
¿Cómo se come el sushi en Japón?
El nigirizushi, un tipo de sushi que se hizo famoso en Japón durante el período Edo, se vendía en puestos de comida y se consideraba un "bocadillo" que se comía con las manos. Incluso hoy en día, muchos restaurantes de sushi ofrecen una toalla húmeda (llamada oshibori) para limpiarse las manos, invitando a comer el sushi de esta manera. Los chefs de sushi en Japón también preparan el sushi con sus manos. Fuera de Japón, a veces se come el sushi con palillos y algunos chefs usan guantes al prepararlo.
¿Cómo se come en la India?
En la India, la gente también come con tres dedos, de forma similar a la costumbre islámica. Sin embargo, es más común que la comida se sirva en platos individuales en lugar de una bandeja grande compartida.
Véase también
En inglés: Finger food Facts for Kids
