Fideos borrachos para niños
Datos para niños Fideos borrachos |
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| Ingredientes | Shahe fen, cebolla, Pisum sativum subsp. arvense, baby corn, ajo, gamba, ají, agua, aceite vegetal, salsa de pescado, Salsa de ostras, salsa de soya, azúcar, pimienta, Ocimum tenuiflorum y carne de pollo | |
Los Fideos Khi Mao (también conocidos como pad kee mao, pad ki mao o pad kimao) son un platillo de fideos salteados muy popular en Tailandia. Es similar a otro plato llamado phat si-io, pero tiene un sabor único y especial.
En tailandés, la palabra khi mao se usa para describir algo que tiene un sabor muy fuerte o picante. Por eso, este plato es famoso por su toque distintico y lleno de sabor.
Contenido
¿Qué son los Fideos Khi Mao?
Este delicioso plato se prepara con fideos de arroz anchos. Se cocinan rápidamente en un wok (una sartén grande y redonda) con una mezcla de ingredientes.
Ingredientes Principales de los Fideos Khi Mao
Los Fideos Khi Mao llevan una combinación de sabores que los hacen únicos. Algunos de los ingredientes clave son:
- Fideos de arroz anchos: Son la base del plato.
- Salsas: Se usan salsa de soya, salsa de pescado y salsa de ostras para darle un sabor profundo.
- Aromáticos: El ajo es esencial para el aroma.
- Proteínas: Se puede añadir carne, como pollo, o mariscos, como gambas.
- Picante: Chiles y granos de pimienta negra fresca le dan su característico toque picante.
- Hierbas: La albahaca es una hierba aromática que le da un sabor fresco y especial.
¿Por qué se llaman Fideos Khi Mao?
Hay algunas historias sobre cómo este plato obtuvo su nombre. Una de ellas dice que la comida a menudo se preparaba con ingredientes que estaban a mano, como sobras, y se comía cuando la gente tenía mucho apetito. Otra historia cuenta que durante un tiempo, algunas personas que no hablaban tailandés encontraron que el nombre del plato sonaba de una manera particular, y así se hizo popular. Lo importante es que el nombre destaca el sabor intenso y picante del plato.
Platos Similares
Existe un plato parecido llamado "arroz frito khi mao" o khao phat khi mao. Es una versión de arroz frito que comparte muchos de los sabores intensos y picantes de los fideos.
Galería de imágenes
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Una variación en la que se utilizan fideos instantáneos.
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Una versión de fusión tailandesa moderna con espaguetis.
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Otra variante del plato de fideos khi mao con fideos de arroz planos.
Véase también
En inglés: Drunken noodles Facts for Kids
