Esqueixada para niños
Datos para niños Esqueixada |
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 Un plato de esqueixada
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| Tipo | Ensalada | |
| Procedencia | Cataluña | |
| Origen | Cataluña | |
| Ingredientes | Bacalao en salazón, pimiento morrón verde y rojo, cebolla, tomate, olivas, aceite de oliva, vinagre y sal | |
| Similares | Empedrat | |
La esqueixada (/əs.kəˈʃa.də/) es uno de los platos más conocidos y típicos de la cocina de Cataluña, España.
Composición
Se trata de una ensalada fría cuyos ingredientes son: bacalao desmigado, pimiento verde italiano y pimiento rojo cortados en pequeños trozos, cebolla, olivas y tomate (rallado o cortado en dados). Se aliña con aceite de oliva, vinagre y, en caso de ser necesario, sal.
- Según la zona también se le añade legumbres secas (entonces es un empedrat) o huevo cocido.
Otros platos relacionados o parecidos
Véase también
En inglés: Esqueixada Facts for Kids
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Esqueixada para Niños. Enciclopedia Kiddle.