Epsilon-Viniferina para niños
Datos para niños
ε-Viniferin |
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| Nombre IUPAC | ||
| 5-[(2R,3R)-6-Hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]-2,3-dihydro-1-benzofuran-3-yl]benzene-1,3-diol | ||
| General | ||
| Otros nombres | Viniferin epsilon-Viniferin (−)-epsilon-Viniferin (−)-(E)-epsilon-viniferin trans-ε-viniferin (−)-Trans-epsilon-viniferin Iso-[epsilon]-viniferin cis-ε-viniferin Cis-epsilon-viniferin |
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| Fórmula estructural | |
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| Fórmula molecular | ? | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 62218-08-0 | |
| ChEBI | 10556 | |
| ChEMBL | 1224875 | |
| ChemSpider | 4445043 | |
| PubChem | 5281728 | |
| UNII | 0K8Z2K6Y7O | |
| KEGG | C10289 | |
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C1=CC(=CC=C1C=CC2=CC(=CC3=C2C(C(O3)C4=CC=C(C=C4)O)C5=CC(=CC(=C5)O)O)O)O
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InChI
InChI=1S/C28H22O6/c29-20-7-2-16(3-8-20)1-4-18-11-24(33)15-25-26(18)27(19-12-22(31)14-23(32)13-19)28(34-25)17-5-9-21(30)10-6-17/h1-15,27-33H/b4-1+/t27-,28+/m1/s1
Key: FQWLMRXWKZGLFI-YVYUXZJTSA-N |
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| Propiedades físicas | ||
| Masa molar | 454,47 g/mol | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. |
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La ε-Viniferin es una sustancia natural que se encuentra en algunas plantas. Pertenece a un grupo de compuestos llamados estilbenoides. Es como una versión "doble" de otra sustancia conocida como resveratrol.
¿Qué es la ε-Viniferin?
La ε-Viniferin es un tipo de fenol, que es una clase de compuestos químicos. Se le llama un "dímero" porque está formada por dos unidades más pequeñas de resveratrol unidas. Imagina que el resveratrol es un ladrillo, y la ε-Viniferin son dos ladrillos iguales pegados.
¿Dónde se encuentra la ε-Viniferin?
Esta sustancia se puede encontrar en varias plantas. Una de las más conocidas es la vid (Vitis vinifera), de donde provienen las uvas. También se halla en productos derivados de la uva.
Además, se encuentra en una planta oriental llamada Vitis coignetiae, que se usa en algunas tradiciones. Otra fuente es la corteza del tallo de un árbol llamado Dryobalanops aromatica.
Una forma específica de esta sustancia, la cis-epsilon-viniferin, se ha encontrado en la planta Paeonia lactiflora, que es una especie de peonía.
¿Para qué sirve la ε-Viniferin?
La ε-Viniferin tiene la capacidad de influir en la actividad de ciertas enzimas en el cuerpo humano. En particular, puede reducir la acción de algunas enzimas del citocromo P450. Estas enzimas son importantes porque participan en muchos procesos del cuerpo, como la forma en que procesamos diferentes sustancias.
