El Molino de Ingenio para niños

El Molino de Ingenio es un lugar especial que forma parte de la comuna de Cabildo, ubicada en la provincia de Petorca, en la Región de Valparaíso, Chile. Este sitio, que está cerca de La Ligua, fue propiedad de una importante dueña de tierras de la época colonial chilena, Catalina de los Ríos y Lísperguer, a quien se conocía como La Quintrala.

La propiedad, conocida como hacienda, fue heredada por la familia de Catalina de su abuelo, Gonzalo de los Ríos. Él fue quien impulsó el cultivo de la caña de azúcar en el valle y estableció un ingenio para procesarla. De este ingenio, que es una especie de fábrica donde se procesaba la caña, viene el nombre del lugar. Esta hacienda era muy grande y abarcaba muchas tierras en el valle costero de Longotoma y también la hacienda de La Ligua.

¿Qué es el Molino de Ingenio?

El nombre de Molino de Ingenio se debe a un molino que era parte del ingenio azucarero. Este molino era esencial para procesar la caña de azúcar y convertirla en azúcar.

Historia y Cultivos del Molino de Ingenio

En la antigua hacienda El Ingenio, se dice que todavía quedan algunas parras (plantas de uva) que fueron plantadas en tiempos de La Quintrala. Sin embargo, hoy en día, la mayoría de esas parras han sido reemplazadas por plantaciones de paltos (aguacates), que son un cultivo muy común en la región.

Personajes Relacionados con el Molino de Ingenio

El reconocido poeta Jorge Teillier pasó los últimos años de su vida viviendo en este lugar, el Molino de Ingenio.