Dorayaki para niños
El dorayaki (どら焼き、銅鑼焼き ({{{2}}})) es un dulce japonés muy popular. Imagina dos bizcochos redondos, parecidos a tortitas, que envuelven un delicioso relleno. Estos bizcochos se llaman kasutera.
Aunque hoy lo conocemos con dos capas, al principio solo tenía una. La forma actual, con dos bizcochos, fue creada en 1914 por Ueno Usagiya. La palabra japonesa dora significa "gong", y de ahí viene su nombre.
Tradicionalmente, el relleno es de pasta de judía dulce (conocida como anko). Pero también puedes encontrar dorayakis con relleno de castaña, mermelada, chocolate o trozos de fruta. Como son un poco secos, se suelen comer con una bebida, ¡y el té es el acompañamiento perfecto!
Una leyenda japonesa cuenta que el primer dorayaki se hizo cuando un samurái llamado Benkei olvidó su gong (dora) en la casa de un campesino. El campesino, muy ingenioso, usó el gong para cocinar unos buñuelos. ¡Así fue como este dulce recibió el nombre de dorayaki!
Contenido
El Dorayaki en la Cultura Popular
El dorayaki es tan famoso que aparece en películas y dibujos animados.
El Dorayaki en el Cine
En la película japonesa de 2015 de la directora Naomi Kawase, Una pastelería en Tokio, el dorayaki es el protagonista. La historia trata sobre una anciana que tiene una receta secreta para el relleno de anko.
El Dorayaki en los Dibujos Animados
En la popular serie de anime Doraemon, los dorayakis son el dulce favorito de Doraemon. A veces, Doraemon también los llama DoraCake.
Véase también
En inglés: Dorayaki Facts for Kids
