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Domingo Ghirardelli para niños

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Datos para niños
Domingo Ghirardelli
Domingo Ghirardelli by an unidentified artist, c. 1860, salted paper print with ink and watercolor, from the National Portrait Gallery - NPG-NPG 2013 65Ghirardelli-000001.jpg
Información personal
Nacimiento 21 de febrero de 1817
Rapallo (Italia)
Fallecimiento 17 de enero de 1894
Rapallo (Italia)
Sepultura Cementerio de Mountain View
Residencia San Francisco
Información profesional
Ocupación Chocolatero e inventor

Domenico "Domingo" Ghirardelli, Sr. (nacido el 21 de febrero de 1817 y fallecido el 17 de enero de 1894) fue un repostero y empresario de origen italiano que se hizo ciudadano estadounidense. Es muy conocido por ser el fundador de la famosa Ghirardelli Chocolate Company en San Francisco, California.

La vida de Domingo Ghirardelli

¿De dónde era Domingo Ghirardelli?

Domingo Ghirardelli nació en 1817 en un lugar llamado Rapallo, en Italia. Su padre, Giuseppe Ghirardelli, era un comerciante de especias en la ciudad de Génova. Desde joven, Domingo aprendió el oficio de chocolatero en Romanengo, una chocolatería muy famosa en Génova.

Sus viajes y aventuras

Cuando tenía veinte años, en 1837, Domingo Ghirardelli decidió emigrar. Primero se fue a Uruguay y luego, en 1838, a Lima, Perú. Allí abrió una pastelería y empezó a usar la versión en español de su nombre: "Domingo".

En 1849, se mudó a California en Estados Unidos. Un antiguo vecino suyo, James Lick, le había contado que el chocolate se vendía muy rápido en San Francisco. Animado por la "Fiebre del Oro", Domingo pasó unos meses buscando oro cerca de Sonora y Jamestown. Después, se estableció como comerciante en Hornitos, California.

¿Cómo empezó la Ghirardelli Chocolate Company?

Archivo:Ghirardelli Chocolate Shop Inside, SF, CA, jjron 25.03.2012
Una selección de chocolates en la tienda de la compañía en Ghirardelli Square, San Francisco, California

En 1852, Domingo Ghirardelli se mudó a San Francisco. Fue allí donde fundó la Ghirardelli Chocolate Company. El lugar donde estableció su negocio es hoy conocido como Ghirardelli Square. Según el periódico San Francisco Chronicle, su chocolatería se convirtió en la más exitosa de la ciudad.

Alrededor de 1865, un trabajador de la fábrica de Ghirardelli hizo un descubrimiento importante. Se dio cuenta de que si colgaban una bolsa con granos de cacao molidos en una habitación cálida, la manteca de cacao se separaba. Lo que quedaba podía convertirse en chocolate en polvo. Esta técnica, llamada el Proceso Broma, es un método muy usado hoy en día para producir chocolate.

Su familia

Domingo Ghirardelli se casó por primera vez con Elisabetta Corsini en 1837. Ella falleció en 1846.

Más tarde, en 1847, se casó con Carmen Alvarado Martin, quien era de Lima, Perú. Con Carmen, Domingo tuvo siete hijos: Virginia, Domenico Jr., Joseph Nicholas, Elvira, Louis, Angela y Eugene Gustave.

El final de su vida

Domingo Ghirardelli falleció en 1894 mientras visitaba su ciudad natal en Italia. Sus restos descansan en el Cementerio de Mountain View, en Oakland, California.

Más información

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Domingo Ghirardelli Facts for Kids

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Domingo Ghirardelli para Niños. Enciclopedia Kiddle.