Domingo Ghirardelli para niños
Datos para niños Domingo Ghirardelli |
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| Información personal | ||
| Nacimiento | 21 de febrero de 1817 Rapallo (Italia) |
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| Fallecimiento | 17 de enero de 1894 Rapallo (Italia) |
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| Sepultura | Cementerio de Mountain View | |
| Residencia | San Francisco | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Chocolatero e inventor | |
Domenico "Domingo" Ghirardelli, Sr. (nacido el 21 de febrero de 1817 y fallecido el 17 de enero de 1894) fue un repostero y empresario de origen italiano que se hizo ciudadano estadounidense. Es muy conocido por ser el fundador de la famosa Ghirardelli Chocolate Company en San Francisco, California.
Contenido
La vida de Domingo Ghirardelli
¿De dónde era Domingo Ghirardelli?
Domingo Ghirardelli nació en 1817 en un lugar llamado Rapallo, en Italia. Su padre, Giuseppe Ghirardelli, era un comerciante de especias en la ciudad de Génova. Desde joven, Domingo aprendió el oficio de chocolatero en Romanengo, una chocolatería muy famosa en Génova.
Sus viajes y aventuras
Cuando tenía veinte años, en 1837, Domingo Ghirardelli decidió emigrar. Primero se fue a Uruguay y luego, en 1838, a Lima, Perú. Allí abrió una pastelería y empezó a usar la versión en español de su nombre: "Domingo".
En 1849, se mudó a California en Estados Unidos. Un antiguo vecino suyo, James Lick, le había contado que el chocolate se vendía muy rápido en San Francisco. Animado por la "Fiebre del Oro", Domingo pasó unos meses buscando oro cerca de Sonora y Jamestown. Después, se estableció como comerciante en Hornitos, California.
¿Cómo empezó la Ghirardelli Chocolate Company?
En 1852, Domingo Ghirardelli se mudó a San Francisco. Fue allí donde fundó la Ghirardelli Chocolate Company. El lugar donde estableció su negocio es hoy conocido como Ghirardelli Square. Según el periódico San Francisco Chronicle, su chocolatería se convirtió en la más exitosa de la ciudad.
Alrededor de 1865, un trabajador de la fábrica de Ghirardelli hizo un descubrimiento importante. Se dio cuenta de que si colgaban una bolsa con granos de cacao molidos en una habitación cálida, la manteca de cacao se separaba. Lo que quedaba podía convertirse en chocolate en polvo. Esta técnica, llamada el Proceso Broma, es un método muy usado hoy en día para producir chocolate.
Su familia
Domingo Ghirardelli se casó por primera vez con Elisabetta Corsini en 1837. Ella falleció en 1846.
Más tarde, en 1847, se casó con Carmen Alvarado Martin, quien era de Lima, Perú. Con Carmen, Domingo tuvo siete hijos: Virginia, Domenico Jr., Joseph Nicholas, Elvira, Louis, Angela y Eugene Gustave.
El final de su vida
Domingo Ghirardelli falleció en 1894 mientras visitaba su ciudad natal en Italia. Sus restos descansan en el Cementerio de Mountain View, en Oakland, California.
Más información
- Ghirardelli Chocolate Company
- Ghirardelli Square
Véase también
En inglés: Domingo Ghirardelli Facts for Kids
